电饭煲如何把米饭煮的更香

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气益人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先,我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1。2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透饱满,米香四益。

加醋蒸米饭法:

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加油蒸米饭法:

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法:

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法:

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是:根据米的多少取0。5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

电饭煲蒸米饭,很多人都做错了,只有这样蒸的才更香还一点不粘锅,蒸米饭应该加多少水?教你蒸米饭的技巧,米饭香甜粒粒饱满!蒸米饭一定要加这两样东西,蒸出来的米饭软硬适合,更香更好吃

提前洗米增小时,米不要搓,要自然,然后放在电饭里煮,跳闸后10分钟内吃就会很香

加一点点猪油

越是看似简单的事情,想要做到完美就越有难度!

一粥一饭,看似

如何用电饭锅煮出好米饭?

当前,使用电饭锅煮米饭已是居家普遍现象。袭用电饭锅煮出好米饭主要需掌握以下三法:

一是做米饭时最好将米淘净并在清水中浸泡百15~度30分钟左右,然后再下锅。这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别有固有香味和滋味。

二是放适量的水知最重要,一般水的深度高于米层大约在2~3厘米。如是新米可适当减少。

三是充分利用电热盘道的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8~10分钟,充分利用电热盘的余热焖煮后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关,利用电热盘的余热再保温10分钟左右。

越是看似简单的事情,想要做到完美就越有难度!

一粥一饭,看似平常,但要臻于完美,仍需要很多:一份莹润的鲜米,一个平静的夜晚,一颗充满爱人的心,还有不可或缺的六步法:

第一步:e68a84e799bee5baa6e997aee7ad9431333431363664淘米

选用壹村有稻五常鲜米,再用冷水淘米,淘后沥干水份。

一定要用冷水,如果淘米用温水或热水,会让大米中的营养元素严重流失,所以淘米一定要用冷水。

第二步:用水

如果能选用矿泉水煮食米饭那是最好,其中以黑龙江省五大连池的矿泉水最是佳配。

煮米用水一定要用温水,加水量按照壹村有稻五常鲜米与水1:1的比例

依据个人软硬口感喜好的不同

1:0。9比例煮食出的米饭粒粒坚挺,口感劲道,喜爱偏硬口感的可以选用此比例;

比例煮食出的米饭软硬适中,是鲜米的最佳用水比例,推荐您按照这个比例用水;

1:1。1比例煮食出的米饭松软甜糯,比较适合老人和喜爱偏软口感的美食家。

第三步:寖泡

将加水后的鲜米寖泡静置30分钟,让米粒预先吸收足够的水分,这样煮食出的米饭就会更加饱满,吃起来更加劲糯。

第四步:用锅

煮米用的电饭锅有很多种,尽量选用密封、少跑气的,因为这样煮食出的米饭口感更好,更有营养。

第五步:焖置

电饭锅跳闸后,表示米饭已经煮食好,这个时候一定要马上关掉电饭锅电源,停止加热,但是不要着急打开锅盖,让米饭在锅内在焖置10分钟左右。

第六步:挑散

米饭经过10分钟焖置后,打开锅盖,将米饭挑散,让米饭中的水汽挥发出去,让米饭从高温中慢慢凉下片刻再吃。

经过上面六步煮食出的壹村有稻鲜米饭,盛到碗里油光剔透,吃到口中劲道甜香,就算没有菜肴佐餐,也可以美美地干吃上一两碗。

当前,使用电饭锅煮米饭已是居家普

电饭锅蒸米饭怎么做?

准备材料:大米

700克、纯净水

800克。

一、第一步将米使用清水进行滔洗,并沥干水分,如下图所示。

二、将米放入电饭锅,加入水,看水上沿没过中指第二关节即可,如下图所示。

三、将米放入电饭锅中,然后插上电源,按下煮饭功能。

四、煮饭时间自动到时候,把电饭锅盖子打开放一会,如下图所示。

五、然后即可用饭勺盛入碗中,这样米饭就已经整好了。

1、买锅时配有一个盛米的胶杯,三个人吃,大人的话三杯半左右米,直接放在电饭锅里淘洗两次即可,记住不要洗得次数太多,不要洗得象清水一样。

洗好米后,按常见的锅的大小,水比米高出2cm左右,(如果米少,这个高度还要递减)

擦净锅底及边的水,开始煮饭。

2、可在锅盖边缝上盖上块湿毛巾,顺手把透气的小孔也堵上,这样做是为了让锅内压力加大,让饭更软一些,自动跳挚之后,目视一下锅内饭的情况,以判断水的多少,是否适合。

停5-7分钟后,开盖,用铲子把饭铲松,防止冷时结块,这时看饭是否合口,如太软,以后就少放些水,如太硬,以后就多放些水,但这个量一定要适当。

3、如果出现饭焦,在大致装完饭后,倒进饭内一碗或稍多些开水,盖上盖子,十分钟后就有粥吃了,还顺便洗了锅。

怎么用电饭锅蒸米饭

方法/步骤

步骤一:洗米

将500g米倒入电饭锅里淘洗两三遍

步骤二:调试水量

米和水的比例按照1:2计算,水是米的二倍,说的是体积,大家不会看的话,可以用手来测量,水位比米位高出1倍即可。想吃的米饭粘软一些,可加水多一点,如果喜欢米松散一点呢,水位刚好超出米位一倍即可,不然会过硬。

步骤三:蒸米饭

水量调试好以后,将电饭锅内胆放入插上电源,将挡位调至煮饭即可。米饭蒸好以后档位自动跳至保温,喜欢软一点的可以再将档位调至煮饭。跳档以后就可以吃到香喷喷的米饭。

用电饭锅,怎么蒸米饭才能更好吃而且软硬适中?

米和饭的比例是多少?怎么才能不粘锅底?

选好米:虽然不一定要五六块钱一斤的米,但是事实证明四块多的米就是比两块多的米好吃;新米比陈米好吃;

提前泡:再差的米,泡和不泡都有明显区别;洗米后,放好水,让米泡半个小时到一个小时,再开动电饭锅开煮;

放水量:细长的米用水量少,东北珍珠米用水量稍微多,一般按1:1。3的比例放水;

焖:电饭锅自动断电后别急着吃,让米饭闷十五分钟再吃。

淘完米之后兑水把米摊平,用手指量,多高的米就多高的水,这样做出的米软硬适中。

洗米的时候可以多搓搓,把米倒到电饭锅里的时候,用食指指尖碰触米的表面,水就加至一个指节的地方,就可以了

注意水的分量,试多几次就可以了

手触摸到米然后加水盖到手背的位置,还有煮饭的时候加点清油或色拉油在米里,口感会很好的

电饭锅蒸米饭,一般米与水的比例是1∶1。2,洗好米按比例放进水,泡上二十分钟,再通电蒸,这样的米饭软硬适中些。如果是陈米,可以在米中放一两滴花生油,这样味道好些。至于是否粘锅底,我觉得与你电饭锅的内胆很有关系。我现在的电饭锅有两个内胆,原先用不锈钢的那个,就粘锅底,后来换成不粘锅的内胆蒸米饭就不粘锅底了。不锈钢的那个内胆用来炖排骨。

仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

电饭煲怎么蒸米饭好吃?

电饭煲煮出来的米饭挺好吃的我们家就天天用电饭煲煮米饭如果你想吃稍微硬一些的的饭就可以少放些水,如果你想吃软一点的米饭就可你都加些水总之我喜欢用电饭煲做米饭。

米家电饭煲怎么煮饭好吃

如何煮出好吃的米饭

常常煮出的饭不是太硬就是太软,该怎么办呢?只要掌握煮饭的诀窍,就能煮出好吃的饭哦!

1。专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。

2。洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始煮饭。

饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀,就是香喷喷的白饭了。

3。如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭,加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔!

4。在洗好的米中加一小搓盐和色拉油,可以让煮出来的饭亮晶晶。

1。茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。

2。醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。

3。酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。

4。油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。若用高压锅,焖5分钟即成。

5。盐蒸米饭:此法只限于剩米饭重蒸时使用。吃剩的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股异味,不如新蒸的米饭好吃。如果在蒸剩饭时,放少量食盐水,即能去除米饭异味。。

怎样鉴别大米的优劣?

主要从米粒的外观特征来鉴别优劣。中长,细长半透明的米粒及园粒米。出米的精米率高。长而粗,质地松软的大米,碾米时易断碎。半透明的大米,蒸煮熟后味道香美。若大米呈半透明有光泽的瓷白色,为新米,不透明无光泽的大米,多为变质米或陈米。米粒上呈乳白色的部分叫腹白,有腹白的米体积小,硬度低,易碎、口味差。用硬物轻辗易碎的米硬度小,不易碎的米硬度大,米的硬度愈大,品质愈好。

具体来说:

表面光亮,整齐均匀,硬度较大的米,蛋白质会计师高,属品质好的大米,反之,碎米粒多,碾压易碎,硬度低的米质量欠佳。

二看其面色。正常的米应是洁白

用电饭煲蒸米饭的技巧?使米饭香些!

放些什麽、米水的搭配?

加少许糯米(二十分之一),把米先泡上半小时,然后放锅里,加少许花生油,还可以加点生栗子,这样做出的米饭好看,又香又好吃,

不管多少米

水满过米一个手掌

最好的办法是洗米要洗到水清,洗的时间不能用力搓,洗好了要加1CM深的水,跳了这后过10分钟再开吃最好。

电饭锅怎么做米饭好吃

根据平常饭量,按多少饭比多少米,舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右。

将淘洗过的米倒入电饭锅中,铺平。

加入水,水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整,在指尖抵在米饭表面后,水覆盖指甲盖,手浸入水中并平放在米上后,水覆盖食指第二指关节。

关上盖子,选择煮饭选项,按下电饭锅开始键。

等待一段时间,电饭锅指示灯跳至保温选项并提示饭煮好后,再按下关闭键,关闭电饭锅,香喷喷的米饭就煮好了。

米不必淘洗太多次,因为淘米时会带走很多米的营养物质,所以淘米的目标应该是洗去表面的灰尘,而不是洗到水澄清。

若直接用电饭锅内胆来淘米,应注意内胆放回去时外表面应保持干燥,避免损坏电饭锅。

加入的水量,一般都是以米表面进行参考。若米比较少,自然也可以对应减少水量。

在煮饭完成后,若长期不吃可以使其保温。若很快就要食用,应关闭保温,这样米饭不易粘锅,易于清洗。

水的比例大概就是:从米以上位置开始算,到中指靠近指尖的第1道线位置

开锅以后转中火就可以,不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了,你可以掀开盖子看一下,水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。

再介绍几个蒸米饭的方法

1、加醋蒸米饭法

煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1。5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。

2、加酒蒸米饭法

当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。

3、加油蒸米饭法

陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙荦油或植物油,用旺火煮开转化为文火焖半小时即可,若用高压锅,焖8分钟即熟。

4、加盐蒸米饭法

此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时,放入少量食盐水,能去除重新蒸的米饭之异味。

5、加茶蒸米饭法

用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是:根据米的多少取0。5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣,将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中,按常规入锅蒸即可。

电饭锅怎么做米饭好吃

把大米洗干净,倒进电饭锅里,然后加点水,如果你喜欢吃硬点的米饭就少加点水,刚能满过米就行,喜欢吃软的就稍微多加点,然后盖上盖子,点开始那个按纽,等个20分钟左右,饭好了,那个灯会跳到保温那个按纽上。就这样啦,很简单的。