咖哩鸡米饭的做法?

咖喱鸡米饭

原料:咖喱、土豆、红萝抄卜、鸡胸肉、青豆、洋葱、橄榄油。

做法步骤:

第1步、准备好所有食材:咖喱,土豆,红萝卜,洋葱,青豆,所有食材切成小块备用;鸡胸肉切丁,用黑胡椒粉腌制5分钟;

第2步、锅烧热,倒入适量橄榄油;

第3步、先把鸡块炒至2113变色盛出,再倒入其他食材翻炒均匀;

第4步、锅中加入200ML水,和刚炒好盛出的5261鸡块,煮沸后,再调至中火煮10分钟,直到土豆和胡萝卜煮熟为止;4102

第5步、先暂时熄火,取出盒中咖喱块,掰开后全部放入锅内,搅拌均匀;

第6步、咖喱块全部溶解后再开火,用微火炖5分钟至咖喱呈稠糊状;

第7步、米1653饭和生菜准备好摆在盘中,米饭上撒一点黑芝麻;

第8步、最后将煮好的咖喱浇在米饭上就可以了。

如果说想要只要具体的做法的话,网络上会有很多教程的一个缩影书方向

如有疑问,请追问。

如何烹制咖喱鸡饭

用料:鸡肉(最好用鸡腿肉,多少根据自己喜好放,一斤左右为宜,我讲的就是一斤鸡肉的配料),土豆一个(不要过大,中等最好),洋葱半个(也不要太大,中等最好),米饭一碗

佐料:块状咖喱卤两块(超市能买到,不要用咖喱粉和瓶装的咖喱酱),酱油、盐、料酒(啤酒、红酒都可,红酒最好)、鸡粉、高汤、香油各适量

1。洋葱切丝,土豆削皮切滚刀块,鸡肉切块用开水烫过撇去血沫捞出待用。(如买到鸡腿碎肉,就省去切这道工序了。另:鸡肉过水时最好放一些嫩肉粉,否则易老。)

2。炒锅上火,略放多一些油,五成热时下少许洋葱丝爆香,下鸡肉块,翻炒1分钟左右,翻炒中略撒盐,放少许料酒。先下土豆块,略微翻炒,再下洋葱丝,再略翻炒一二,添高汤,以稍稍没过锅中材料为宜。(超市里有卖高汤的,自己煮也可以,如果嫌麻烦,用鸡粉兑温水充当高汤也行,要不,就添温水也可以。)

3。待锅内高汤沸腾,依次加咖喱卤块、酱油、鸡粉适量(咖喱卤块最好用刀再切小些,否则不容易溶化,酱油、鸡粉根据个人口味添加;如果家中有现成牛奶,略放些更添美味,但不可添太多,一斤鸡肉以50mL牛奶配最宜)。待咖喱卤完全溶化在高汤内,关中小火,盖上锅盖(现在可以去玩游戏10分钟左右)。

4。回去看锅,只可守在锅边,用锅铲不停搅拌,待汤汁收成酱状时,关火,撒少许香油拌匀提味。

5。将米饭倒入一盘子里,加上做好的咖喱鸡肉,即可。

咖喱鸡饭的详细过程是什么?

主料:米饭(蒸)400克

辅料:童子鸡300克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)30克,

调料:植物油30克,咖喱15克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,料酒10克,白酱油15克

咖喱鸡饭的做法:

将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块,浸入腌料(太折粉、盐、酒、白酱油)中15分钟,洋葱去皮,切成小块;马铃薯去皮,并切小块(约1。5厘米见方)。

油入锅烧热,依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水,每加入一项,都要翻动,汤汁烧滚后,盖上锅盖,以中火煮至柔软(约25分钟),偶而翻动以免沾锅,加入胡椒粉,即成。

可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。

咖喱鸡饭的制作要诀:

1。可用鸡胸2副代替子鸡。

2。咖喱鸡可预先做好,置于冰箱中,食时再热

咖喱鸡饭的做法

�咖喱鸡块饭】做法:1、将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块;油六成热时倒入鸡块,煸炒至几面微黄,加洋葱、蒜片翻炒。2、倒入土豆块、胡萝卜块、香菇,翻炒均匀后倒入开水,等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块。3、咖喱块融化后,放入盐提味,汤汁变浓稠了盛出即可。

主料:米饭(蒸)400克,

辅料:童子鸡300克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)30克,

调料:植物油30克,咖喱15克,胡椒粉1克,豌豆淀粉20克,盐5克,料酒10克,白酱油15克

1。将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块,浸入腌料(太折粉、盐、酒、白酱油)中15分钟,洋葱去皮,切成小块;马铃薯去皮,并切小块(约1。5厘米见方)。

2。油入锅烧热,依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水,每加入一项,都要翻动,汤汁烧滚后,盖上锅盖,以中火煮至柔软(约25分钟),偶而翻动以免沾锅,加入胡椒粉,即成。

3。可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。

主料:鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,

辅料:盐,酱油,鸡精,咖喱块

1。把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可!

2。水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

3。炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜。最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。

4。做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。

5。米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。

主料:胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡。

豆切成块。

洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。

佛蒙特咖喱(味道中辣)

长城干红一瓶。

把土豆略过油后盛出。

鸡块焯一下水,又称“飞水”。

把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。

加入红酒去鸡肉的腥味。

依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。

盖上锅盖,关小火焖一会。

取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。

咖喱鸡块烹任完毕!

把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!

鸡翅中(大的6个小的8个),中型土豆1枚,胡萝卜1根,紫皮洋葱1/2个,西芹1小根

橄榄油,咖喱块

鸡翅中从中间斩断,焯水去腥

炒锅烧热,加少许橄榄油,放入鸡块翻炒,之后依次加入洋葱片、胡萝卜块、

咖喱鸡饭怎么做好吃?

怎么才能做好咖喱饭

原料:嫩鸡胸脯肉250克,虾仁250克,洋葱一个,胡萝卜3根,土豆3个,米饭,咖喱料(咖喱粉或咖喱膏,后者更方便些,不需要调制,可直接加入菜中),黄油。

做法:先放油干煸洋葱,放入胡萝卜丁、土豆块,炒熟后加水,炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁,撇沫后可以加进咖喱料,小火炖煮,入味即可。装盘时浇在米饭的边上,点缀一点黑胡椒。

TIPS:煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟,所以要最后放。如果喜欢香一点的味道,不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小,并不停搅拌,撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开,否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握,等到咖喱入味即可,但不宜太久,否则会烧焦。

印度咖喱鸡饭:Chicken

curry:

首先是要把鸡肉用盐,自然粉(一点点就可以了),中国香菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣椒粉,咖喱粉,香叶(家里作的话一片就行了)拌匀,腌制一下,建议可以放一点百里香!(个人意见)!然后用锅把鸡肉扒上颜色!放在一边。接下来炒洋葱(切丝或者切碎都行)炒上颜色,然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉,中国香菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮开!(在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去,要炒出红油为止!也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)

最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了(如果汁太少的话可以少加一点水),因为鸡肉比较好熟,所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了!然后用鸡粉盐调口就行了

注:1。香料不要放很多,家里做放一点就可以了,不然会发苦!

2。咖喱粉要比其他香料多一点点,因为毕竟是咖喱的嘛!

3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去,味道会很不错!

4。出锅的时候可以点一点点香油,放一点鲜的中国香菜碎进去!

咖喱饭的做法

材料:咖喱

至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜)

做法:1。材料切块。(切小一点可以节省时间)

2。在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的

3。可以加一点黄油

4。油热后,把切好的肉和菜下锅去炒几分钟

5。然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好)

自制咖喱鸡饭怎样做?

大约可煮4人份。

主料:鸡腿肉

500克,土豆(马铃薯)中等大小2个,胡萝卜中等大小1个,热的大米饭4小碗。

配料:咖喱粉50克,普通面粉20克,新鲜牛奶100克(可以用奶粉加水代替),酱油,油,盐,味精少许。

1。将鸡腿洗干净,放入沸水中窜烫,等水再沸,捞出备用。

2。将土豆切块(大小随意,大块煮的比较久,小块快熟),胡萝卜切成中等大小的丁,面粉加少许水搅拌均匀(没有小结块)调成稀糊状备用。

3。将炒锅加热,放少量油,油温中,加入咖喱粉,拌炒几下,加入鸡腿拌炒,加入酱油(按个人喜欢适量不加也可)。

4。加水(没过鸡腿便可)加盖煮。鸡腿全熟加入土豆,土豆6分熟加如胡萝卜,胡萝卜全熟,大火煮5分钟,加盐,味精调味。

5。调成小火,加入新鲜牛奶搅拌均匀,开大火,汤沸徐徐加入面粉稀糊,边加边搅拌,等到汤稍稍粘稠鼓小泡泡。关火。

6。盘子放入米饭,把咖喱浇在上面,上桌趁热食用,吃时搅拌咖喱和饭。

TIPS:

a。可将鸡腿按步骤3处理,放入高压锅煮熟,再加入炒锅按步骤4,5,6煮。

b。可以选择您喜欢的肉类煮,如猪肉,牛肉,鸡胸肉,鸡翅等。

c。胡萝卜和油炒,营养成分能被人体吸收,也没有那种萝卜味,还可以缩短煮的时间。所以在炒咖喱粉之前,可以先炒一下胡萝卜,炒至金黄色,拿出备用。在加入咖喱粉按上面的步骤做。但是炒过胡萝卜的油有点成橙色。

d。我喜欢吃有点脆的洋葱,所以洋葱才煮的短一些。要是不喜欢吃或者不喜欢吃脆的,就早些放洋葱,但是不放不太好吃。

e。加入面粉糊的多少,依个人喜欢,多了会稠,少了就稀一些,稀稠随意。

f。加入牛奶是使得汤汁吃起来比较顺滑,没有那么幸辣,牛奶后不要煮太久,太久会使得牛奶中的脂肪结块,漂在汤上,看起来不美观。牛奶也可用椰浆代替,可是椰浆脂肪高易胖。

如何做咖喱鸡饭

咖喱鸡饭做法一

印度咖喱鸡饭:Chicken

curry:

首先是要把鸡肉用盐,自然粉(一点点就可以了),中国香菜粉,黄姜粉,甜红椒粉,辣椒粉,咖喱粉,香叶(家里作的话一片就行了)拌匀,腌制一下,建议可以放一点百里香!(个人意见)!然后用锅把鸡肉扒上颜色!放在一边。接下来炒洋葱(切丝或者切碎都行)炒上颜色,然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉,中国香菜粉,咖喱粉炒一下,然后加入椰奶煮开!(在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去,要炒出红油为止!也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)

最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了(如果汁太少的话可以少加一点水),因为鸡肉比较好熟,所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了!然后用鸡粉盐调口就行了

注:1。香料不要放很多,家里做放一点就可以了,不然会发苦!

2。咖喱粉要比其他香料多一点点,因为毕竟是咖喱的嘛!

3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去,味道会很不错!

4。出锅的时候可以点一点点香油,放一点鲜的中国香菜碎进去!咖喱鸡饭做法二

咖喱饭的做法

材料:咖喱

至于量的问题要看个人喜好了,你喜欢的就可以多买些,还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西(肉+蔬菜)

做法:1。材料切块。(切小一点可以节省时间)

2。在锅里放一点油,估计滑一下锅就可以了(我做的时候就因为放油太多,才算不上十全十美的

3。可以加一点黄油

4。油热后,把切好的鸡肉和菜下锅去炒几分钟

5。然后加水,炖15分钟左右(土豆和胡萝卜软了就好)

6。加咖喱,搅拌均匀后,再炖10分钟左右

嘻嘻,米饭准备好了吗?不要说你忘了煮饭哦!把米饭盛到盘子里,然后把锅里的东东浇上去…咖喱鸡饭做法三

苹果咖喱鸡

鸡髀3只(重约910克),苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1勺,咖喱粉2勺,茄汁1勺。(可根据自己口味稍作调整)

盐1/3勺,胡椒粉少许,油2勺。

盐半勺,糖半勺,水1杯半。鸡精少许。

做法:1、鸡髀洗净,去骨,抹干水,切厚片,加腌料腌15分钟。

2、烧热平底锅,下油1汤匙,放下苹果炒片刻,盛起。

3、下油3汤匙,放下鸡肉炒至半熟,下姜、蒜蓉炒香,加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻,下味煮滚,再煮约5分钟,下苹果煮滚,勾芡。煮时不要盖上锅盖,此菜汁较多较稀。咖喱鸡饭做

咖喱鸡肉饭的做法

怎么做咖喱鸡肉饭啊??

咖喱饭的做法

肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块

菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块

料:食用油,盐,咖喱粉

1、锅里放油,炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)

3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮

4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道,一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做,浇上菜和汤

步骤如下:

1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)

2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。

3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。

4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。

5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火,静置15分钟。

6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。

7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)

8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了

怎么做咖喱鸡饭 求

正宗日式咖喱鸡饭

鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐。

1、鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。

2、土豆,胡萝卜,洋葱切块。在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。

3、苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。

4、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。

咖喱饭的系列做法

牛肉、猪肉、鸡肉均可

,切成小块菜:土豆—切块,胡萝卜—切丁,洋葱—切成细末料:食用油,盐,咖喱粉。

1、锅里放油,炒肉。

2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐

3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮

4、菜都熟透了,小火,放咖喱粉到锅里,溶化拌匀

5、继续用中火煮5分钟

6、米饭另做,浇上菜和汤。

咖喱鸡饭的做法 咖喱鸡饭怎么做

咖喱鸡饭是一道特色的家常菜,做法是非常的简单,相信你一看就会,咖喱鸡饭菜谱的营养价值很高,而且利消化,适合于不同的人群食用,想知道更的美味做法请进达达网搜索吧!

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭怎么做

材料:鸡腿、土豆、胡萝卜、盐、咖喱块。

咖喱鸡饭的做法:

1、把所有的材料切成大小差不多的小块。把鸡肉焯一下,煮去血水会比较好吃。我怕土豆不容易熟,也先煮了一下。

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭怎么做

2、处理过的材料一起放进锅里,然后加适量的水,依个人口味加少许盐,不要加太多哦,咖喱块里也有盐的,煮开。

咖喱鸡饭的做法

咖喱鸡饭怎么做

3、停火,把咖喱块放进锅里,等它全部融化,再开火,慢慢煮,等到咖喱变浓稠。要是喜欢口味重一下,就浓一点,要是喜欢淡点的,就稀一点,或是加点水。煮好了放在正好的米饭上就可以了。

鸡肉的营养价值

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等;鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

鸡肉,土豆,胡萝卜,洋葱,蘑菇,咖喱块

1。将材料都放进锅里翻炒后加水炖20分钟后关火;

2。然后放入咖喱块;

3。待咖喱完全溶解后,在开小火炖3分钟,ok,开吃了。

好侍百梦多咖喱一盒(100克),鸡腿3个(350克),土豆一个(250克),洋葱半个(200克),胡萝卜100克,清水500克

1。鸡腿斩小件,土豆和胡萝卜削皮后切小件,洋葱切小件

2。锅里放油,烧热,把全部材料放进锅里,稍煎一下再翻炒均匀

3。翻炒至鸡肉变色,加入500克清水

4。大火煮开,转小火,撇干净浮沫

5。小火煮10分钟以后,关火,放进100克的好侍百梦多咖喱块

6。用锅铲搅拌,至咖喱完全融化

7。重新开小火,炖煮5分钟至咖喱浓稠即可

8。撒上一点葱花,跟米饭摆在一起(或把咖喱鸡肉直接浇在米饭上面),就成为香浓美味的咖喱鸡肉饭了