马齿苋的做法

,马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单,味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

做法是:马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液,洗去那种略粘的感觉。

,马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

做法,马齿苋要先炒熟,将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

马齿苋包饺子

,做出的饺子也别有风味。

做法是:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

,马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味,炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

做法:马齿苋不直接炒,一般都要用开水泡过洗净粘液,口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜,只要你喜欢马齿苋的口味,怎么炒怎么好吃。

做马齿苋好吃的方法:

1、材料:鲜马齿苋60克,粳米100克,食盐、鸡精各适量。

2、将粳米淘洗干净,马齿苋洗净,切段备用。

3、锅中加入适量清水,倒入粳米,开大火煮沸。

4、然后转小火煮30分钟,煮至粥稠时将马齿苋放入。

5、然后再煮5-10分钟,加入适量食盐、鸡精拌匀即可。

马齿苋的做法

马齿苋也就是马苋菜怎么做好吃?

1。将马齿苋根部和老叶摘去洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜均切末。

2。锅置旺火上,放入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,再放入马齿苋,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

马齿苋的做法,马齿苋怎么做好吃,马齿苋的家常做法

1。马齿菜去掉老根(择成适口的段),清洗干净。

2。锅里烧开水,撒少许盐,滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3。取一碗加入蒜碎

泡椒搅拌均匀成料汁。

4。锅中放油爆香花椒。

5。花椒油趁热浇在料汁中。

马齿野菜怎么烧才好吃

凉拌马齿苋的做法

1。将马齿苋摘成段,洗干净

2。锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出

凉拌马齿苋wQ。jpg

3。用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中

4。将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,。拌匀即成

马齿苋菜谱大全

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马齿苋怎么烧的好吃马

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2。3克,脂肪0。5克,糖类3克,粗纤维0。7克,钙85毫克,磷56毫克,铁1。5毫克,胡萝卜素2。23毫克,维生素BI0。03毫克,维生素E0。11毫克,维生素P0。7毫克,维生素C23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

以下为大家介绍5种马齿苋的吃法:

1、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候,多摘一些回家,用开水炒后,晾晒起来。冬天或是春节的时候,把干的马齿苋泡发好,剁碎了,放入肉馅,少许的韭菜(提味儿),盐,香油,包成大蒸包。干菜的味道更为特别,也同样的唯美可口,春节的时候吃,还能取个好兆头,马生菜,马上,生财!我今年就准备了不少的干马生菜,到了春节,送给姐姐妹妹她们,让她们也用这种野菜包个大蒸包吃,吃出好兆头。

1。肉碎加姜粉、生粉、料酒、适量的盐搅拌均匀,再加入植物油搅拌均匀静置30分钟,让其入味。

2。马齿苋清冼干净,稍焯,捞出挤干水份切成细末。

3。马齿苋细末与肉碎混合后,加入鸡蛋搅拌均匀,再加适量的盐调味。

4。用馅料放入饺皮中,捏拢放在盘里。

5。大火宽水。水煮沸后加入一勺盐,将饺子放入锅中,水再沸,加入两勺冷水,再沸,再加入两勺冷水,第三次水再沸,加入两勺冷水后,加盖,再次沸腾,饺子就煮好了。

马齿苋菜怎样烧好吃

马齿苋饼的做法步骤

马齿苋饼的做法步骤:1

1准备材料。

马齿苋饼的做法步骤:2

2马齿苋洗净干净,切碎。

马齿苋饼的做法步骤:3

3加入适量的盐、十三香、花椒粉。

马齿苋饼的做法步骤:4

4加入面粉搅拌。

马齿苋饼的做法步骤:5

5加入适量水搅拌成较稠糊。

马齿苋饼的做法步骤:6

6平底锅加热一分钟,然后把糊糊放入平底锅摊均匀,煎至两面金黄色。

马齿苋饼的做法步骤:7

7、取出切菱形块。

马齿苋饼的做法步骤:8

8将大蒜捣成泥。

马齿苋饼的做法步骤:9

9蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面,加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。

1。准备好马齿苋和面粉。

2。马齿苋摘洗干净。

3。面粉加水和成光滑的面团备用。

4。马齿苋切几刀后先拌入香油。

5。再放入十三香,盐。

6。拌均匀。

7。鸡蛋打入碗中打散。

8。面团分成若干小剂子后,擀成大的面片。

9。在面片的表面放入马齿苋。

10。淋入鸡蛋。

11。从一边卷起。

12。卷好后,左右捏紧。

13。排入蒸锅中。

14。水开冒汽后蒸15分钟即可。

马齿苋怎样炒才好吃?要焯水吗?谢谢!

2。摘好洗净泡水

3。热锅下油

5。下上汤

6。盖上盖子焖2分钟

7。开盖番身

8。下盐调味出锅

下了上汤后盖好锅焖一下菜叶子会更绿色。

野菜马齿苋怎么做好吃

今天路过菜市场,买了一些野菜,怎么吃好吃啊?

辣根马齿苋

辣根(那种绿色的芥末)

约一小指甲大

1。将马齿苋焯烫,过冷水;

2。把马齿苋用手攥干水分;

3。将辣根和生抽调匀,与马齿苋拌均即可。

蒜泥马齿苋

糖盐花椒粉

1。马齿苋洗净,掰成5、6cm的小段。

2。沸水中加入少许盐,放进马齿苋迅速焯烫,至马齿苋颜色鲜艳即可。

3。迅速过凉后,挤出水分放进大碗中备用。

4。小锅焙熟黑芝麻。

5。取适量黑芝麻,用蒜窝略捣碎即可;也可以用料理机或研磨器,我嫌麻烦,这个最省事儿;

6。在捣碎的蒜泥中加入醋、生抽、香油、糖、花椒粉、盐以及捣碎的黑芝麻,做成料汁;

7。吃之前,将料汁倒入马齿苋中,搅拌均匀,上桌即可。

你好,夏天里做成凉拌的最好。

马齿苋一把,盐,味精,香油,醋,辣椒油

1。将马齿苋的老根、老叶摘成段,用清水加盐泡十分钟,洗干净;

2。马齿苋段放入沸水锅内焯至变色,色成碧绿即可捞出,放入凉水内过凉待用;

3。取一只碗,放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;

4。将过凉的马齿苋捞出,沥干水分,放入容器中加入兑好的调味汁,搅拌均匀即可。

经验分享:

1、下锅焯时,时间不要太长,否则过于软烂,失于原有鲜菜之风味;

2、马齿苋为夏秋之季节的野生菜,只宜应季采摘,过季就不要鲜食;

3、不吃辣的可以不放辣椒油。

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马齿菜怎么做才好吃?

马齿菜我们家也叫马齿苋,,一般有两种吃法。一个就是凉拌。用开水烫一下。在在凉开水里过凉。加算泥,麻油等调料拌下。还有一种就是用开水烫过以后。晒干。吃的时候用水泡软。可以烧肉。也可以做扣菜

新鲜的马齿苋怎么做菜

凉拌马齿苋的做法步骤

买回来的马齿苋折去根茎,

放入盆里,用清水清洗干净

清洗好的马齿苋沥干水分,烧一锅水,等水沸腾后放入,加入盐巴,少许植物油,这样不仅可以保持叶子的颜色,也容易入味

因为马齿苋比较嫩,焯水时间不要过长,捞出沥干水分用刀稍微切碎

加入少许芝麻香油,拌匀即可

主料:马齿苋500克,

调料:色拉油30克,盐3克,味精2克,白皮大蒜10克,香油,姜5克

炒马齿苋做法

马齿苋去根、老叶洗净,切3厘米段,入沸水锅,焯水后,捞出,沥干水分;蒜、姜切末。

锅置旺火上,倒入色拉油,烧至六成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐、味精翻炒均匀,倒入香油,出锅装盘即可。