佛手瓜怎么腌制

佛手瓜,又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥,佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。那么本文就来分享一下佛手瓜的其中一种吃法:腌佛手瓜,看看佛手瓜腌制时的注意事项,以及如何腌制更好吃?

首先就是准备必要的食材:盐、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。第一步就是把准备好的佛手瓜清洗干净,沥干水分备用。再就是把佛手瓜切成小片,不要太薄,太薄不够脆。接下来就是把佛手瓜放到碗里,加上适量的盐抓匀。

用盐腌制了12个小时后,佛手瓜彻底变软,拿凉白开洗干净,挤干水分,再加上醋、辣椒,搅拌均匀。再加三勺食盐,腌制1-3天后,再加入白糖搅拌均匀,即可食用。

还有另外一种腌制方法:首先将佛手瓜洗净切条,然后晾干,找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的,放进去后放些盐,盖上盖子。大约12小时后将出的水倒掉,再放一次盐,白醋,也可以放一些红辣椒,辣椒的数量依个人喜好酌量添加,然后盖上盖子,过3-5天就可以吃了。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。还有就是佛手瓜对因营养引起的不育症,尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜腌制时要分两次放盐。刚腌好时先放一半的盐,在腌好后7天内再放一次盐,加少量的放些白醋,风味更足。

佛手瓜这样腌制太好吃了

准备食材:盐、白糖、醋、辣椒、佛手瓜。

1,首先把准备好的佛手瓜清洗干净,沥干水分备用。

2,把佛手瓜切成下图所示的片,不要太薄,太薄不够脆。

3,把佛手瓜放到碗里,加上适量的盐抓匀。

4,用盐腌制了半天后,佛手瓜彻底变软,那凉白开洗干净,挤干水分,再加上醋、辣椒,搅拌均匀。

5,再加一点点的盐,腌制一天后再加入白糖即可食用。

食材:佛手瓜、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量

步骤一、佛手瓜洗净

步骤二、将洗干净的佛手瓜切成条

步骤三、切好条的佛手瓜放入容器中

步骤四、倒入生抽、白糖、泡椒、小红椒。放入冰箱,腌制一晚。

步骤五、滤汁后即可食用;

主料:佛手瓜400g

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,干红辣椒适量,醋适量

佛手瓜怎么腌制咸菜m

佛手瓜怎么腌制咸菜m

1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

2,把佛手瓜放到凉开水浸洗下。把水倒掉沥干佛手瓜

3,加腌料:一勺广州致美斋牌米醋(其它牌也可以,但要米醋),十勺白糖,二个辣椒干。(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐。

4,可以吃啦,不用等两天!

当然放冰箱好吃点,腌佛手瓜一天没吃完是会变味道的哦!腌两个钟好好味的!

佛手瓜怎么腌咸菜?

家里买许多佛手瓜

想腌点咸菜

但是具体怎么弄不太会

望有能人指点一二

准备材料:佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量

第一步:将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。

第二步:将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。

第三步:将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用。

第四步:向调料盘内的佛手瓜上倒上准备好的调料和酱汁,搅拌均匀,腌制一天。

第五步:一天后将调料盘内的调料汁过滤,滤出腌好的佛手瓜即可。

佛手瓜腌咸菜的做法:

佛手瓜1个,一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐

1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下,把水倒掉沥干佛手瓜,

4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下。把水倒掉沥干佛手瓜

6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干。(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐。,十勺白糖,二个辣椒干。

7、腌十分钟后加一点盐,24小时后即可食用。

准备材料:佛手瓜1根、生抽适量、白糖适量、泡椒适量、小红椒适量

第一步:将准备好的佛手瓜洗干净控干水分。

第二步:将洗干净控干水分的佛手瓜切成条状。

第三步:将切成条状的佛手瓜装入调料盘内备用。

第四步:向调料盘内的佛手瓜上倒上准备好的调料和酱汁,搅拌均匀,腌制一天。

第五步:一天后将调料盘内的调料汁过滤,滤出腌好的佛手瓜即可。

佛手瓜俺制的做法

佛手瓜俺制的做法

首先当然是要准备腌制的材料了,需要准备的有佛手瓜,盐,米醋,凉开水,白糖,辣椒等。

佛手瓜买来后,先洗干净,然后用刀把佛手瓜切成小段,然后放点盐,用手抓一下,让佛手瓜各部位都能接触到盐,这样可以让味道均匀一些。

佛手瓜经过手工抓腌后,把腌制的水倒掉,然后再放入事先准备的凉开水中清洗一下,然后把清洗后的水倒掉,把佛手瓜滤干。

把经过初步抓腌后的佛手瓜用容器装好,然后放入事先准备的米醋,白糖,辣椒和盐等,可根据自已的口味多加几款辅料。

把所有的材料与佛手瓜混和后,放置到冰箱里,让它腌上三十分钟左右基本就可以吃了,有些人会问一放冰箱行吗?当然也是可以的,只是本人做好时候都会放冰箱,感觉口感会更好。

佛手瓜腌好后就可以进行装盘了,放到餐桌上,是一道非常不错的美味下饭菜呢。

爆炒佛手瓜

瓜洗净,切厚中片(*佛手瓜表面一层,可用刀刮掉,不要)

瘦肉切片,上些生粉,拌匀待用。

配料:干红辣椒,姜丝,葱段(不用蒜,因为蒜会把瓜的这瓜的香味盖住了,辣椒是我偏爱辣椒,嘿嘿,你可考虑不用。)

热锅下油。先把瘦肉过一下油(六成熟就行了),捞出待用。

放入干红辣椒,稍炒,立既入姜,佛手瓜,肉。。。加入盐,味精,同时翻炒。(三分钟都算多的了)。加入葱,淋上少量生抽(多了,抢卖相了)。

(以上为原创,不模仿,不复制,欢迎追问)

佛手瓜腌咸菜的做法:

佛手瓜1个,一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐

1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下,把水倒掉沥干佛手瓜,

4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。

5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下。把水倒掉沥干佛手瓜

6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干。(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐。,十勺白糖,二个辣椒干。

7、腌十分钟后加一点盐,24小时后即可食用。

如何腌制佛手???

人送了几个佛手,不知怎么腌制,大家来帮帮忙

原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。

调味:精盐、鸡精、麻油各适量。

1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

佛手凤柳片

原料:佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克。

调味:精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。

1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。

2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油装盆上席。

原料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

调味:精盐、味精、(虫毫)油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。

2、炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

3、炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。

佛手烩珍鲍片

原料:佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤500克。

调味:精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。

1、佛手瓜洗净切成片,珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。

2、炒锅热菜,加入精制油,待油温四成熟左右,把主副料倒入锅中滑油后,全入漏勺中备用。

3、炒锅留余油,煸蒜茸、姜茸至香,放入鸡汤、加入精盐、味精、胡

有知道佛手瓜的具体腌制方法的吗??

有知道佛手瓜的具体腌制方法的吗??烦告知一下。在超市里买了佛手瓜腌的咸菜,很好吃,这不买来佛手瓜想自己腌来试试,可是不知道怎么腌啊。

首先洗净切条,然后晾干,找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的,放进去后放些盐,盖上盖子,大约12小时后将出的水倒掉,再放一次盐,白醋,也可以放一些红椒依个人喜好啦,然后盖上盖子,过几天就可以7它了~

首先洗净切条

找个瓷罐或玻璃也行但要干净没有水的

放进去后放些盐

大约12小时后将出的水倒掉

再放一次盐

也可以放一些红椒依个人喜好啦

然后盖上盖子

过几天就可以吃它了

糖醋佛手瓜怎么做

取新鲜嫩佛手瓜适量,清洗后对剖去籽,切成筷子粗细小段。

加盐少许腌约1小时。

腌制时将白糖、米醋、水、生抽、大料、干红辣椒放入锅内煮沸后晾凉。

将腌好的佛手瓜控净水,放入可密封瓶中压实,倒入晾凉的糖醋汁淹末,盖好盖子放在阴凉的地方,也可放入冰箱放置一晚。

第二天早上即可取出伴粥佐餐了。

佛手果怎么腌制

将佛手果切片,晒干水分,直接放入蜜糖里面浸就可以了。在老家,爸爸浸有一瓶,浸过之后的佛手果很好吃的。

�腌制佛手果干】

食材:佛手果、白糖。

1、切下几根佛手果“手指”,洗净后,放在阳台里吹吹风,风干一会儿。

2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟,中火就可以了。

3、稍微晾凉后,装入干净的玻璃瓶里,然后撒上白糖,轻轻摇匀后。

4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦,之后就可以开盖即可了。

原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。

调味:精盐、鸡精、麻油各适量。

1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

佛手凤柳片

原料:佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克。

调味:精盐、味精、xo酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。

1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。

2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、xo酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油装盆上席。

原料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

调味:精盐、味精、(虫毫)油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。

2、炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

3、炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。

佛手烩珍鲍片

原料:佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤5

请问一下,你们可知道怎样腌制佛手?谢谢!

洗净切小段+2。放盐适量3。去除水分4。

凉开水浸泡~除水分!5。

加料(各地口味不同)~上等米醋+糖+干辣椒~15分钟!6。放冰箱也可以!还可以更换其他口味!祝福顺心!

原料:佛手瓜500克,泡辣椒5只,荷兰豆100克。

调味:精盐、鸡精、麻油各适量。

1、佛手瓜用清水洗干净,用凉开水再冲洗,切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水,用凉开水过凉,沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀,淋上麻油,过三十分钟后装盆食用。

佛手凤柳片

原料:佛手瓜200克,鸡脯肉100克、方腿肉50克,荷兰豆30克,胡萝卜15克。

调味:精盐、味精、xo酱、鸡蛋1只,干、湿淀粉、麻油、精制油各适量,蒜茸5克。

1、佛手瓜用清水洗净,切成象眼片,用开水焯过,凉水冲,备用。

2、鸡脯肉批成薄片,加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀,备用。

3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片,入开水焯过,凉开水过凉备用。

4、炒锅烧热、放入精制油,待油温三、四成熟时,倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时,倒入佛手片,方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油,倒入漏匀中沥去油。

5、炒锅倒去油,留余油,投入蒜泥煸炒生香,放入汤水,精盐、味精、xo酱待开水淋入湿淀粉,倒入所有主副料,翻炒均匀,淋入麻油装盆上席。

原料:佛手瓜500克,白果50克,粟子50克,白萝卜100克,胡萝卜100克,黄瓜1根、香菇50克、鸡汤250克。

调味:精盐、味精、(虫毫)油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。

1、佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净,用挖球刀,将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过,备用。

2、炒锅烧热,加入精制油,待油温四成热左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

3、炒锅倒去油,放鸡汤水,加入全部调味,汤水滚开时,放入湿淀粉,放入主副料翻炒均匀,淋上麻油装盆上席。

佛手烩珍鲍片

原料:佛手瓜200克,罐头珍珠鲍一听,火腿片25克,鸡柳25克,冬笋片25克,橄榄菜梗25克,鸡汤500克。

调味:精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。

1、佛手瓜洗净切成片,珍珠鲍切成片,加上火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片,一起入开水中焯过,备用。

2、炒锅热菜,

佛手瓜辣菜酱菜的做法是什么?

把佛手瓜切好小段。放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。把佛手瓜放到凉开水浸洗下,把水倒掉沥干佛手瓜,加腌料把佛手瓜切好小段。放适量盐抓摸一下。倒掉腌出来的水。把佛手瓜放到凉开水浸洗下。把水倒掉沥干佛手瓜加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干。腌十分钟后加一点盐,十勺白糖二个辣椒干。

1。把佛手瓜洗干净了,然后再切开,去掉籽切成瓜丝。

2。红尖椒洗干净,然后切成小丁状。

3。香葱洗净切末,鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。

4。热锅放油,油热7成而后打鸡蛋,煎到鸡蛋成块状捞起。

5。油下热锅,油热8分,下红尖椒翻炒出香味。

佛手瓜1个,一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐

1、把佛手瓜切好小段。

2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水。