古代人怎么做冰的

最早冰制冷饮起源于中国,那时帝王们为了消暑,让奴隶们在冬天把冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期,人们在生产火药时开采出大量硝石,发现硝石溶于水时会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人,他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代,市场上冷食的花样就多起来了,商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶,这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

旧时传统岁时风俗。亦称“藏冰”。我国北方夏日暑热,冬日结冰,故有于冬季藏纳冰块于冰窖以供来夏使用的风习。此俗起源甚早,《诗经》中即有记载,且多行于宫廷、官府。古代有专门管理此事的官吏,并建有窖冰的“冰井”。宋高承《事物纪原》云:“《周礼》有冰人,掌斩冰,淇凌。注云:凌,冰室也。其事始于此。《邺城旧事》有冰井台。《魏志》云:建安十九年,魏王曹操造此台以藏冰,为凌室,故号冰井。《宋朝会要》曰:建隆三年,置冰井务,隶皇城司也。”清代冰窖分三种:官冰窖,府第冰窖,商民冰窖。

每到十一月三九、四九天,即有伐冰、藏冰之举,颇属盛事。清《会典》“工部都水清吏司藏冰”条云:“凡伐冰取诸御河……岁以冬至后半月,部委司官一人,募夫伐冰,取其明净坚厚者,以方尺有五寸为块。凡纳冰,紫禁城内窖五,藏冰二万五千块;景山西门外窖六,藏冰五万四千块;德胜门外窖三,藏冰三万六千七百块,以供各坛庙祭祀及内廷之用。德胜门外土窖二,藏冰四万块;正阳门外土窖二,藏冰六万块,以供公廨……设暑汤之用。”民国时仍有此俗。

传统冬令户外娱乐活动。流行在北方大部分地区。旧时的冰鞋一般是鞋底缚有铁条,也有木板上装铁条然后缚到鞋上。溜冰除“速滑”以外,尚有“苏秦背剑”、“金鸡独立”、“凤凰单展翅”等花样。此外也有不穿冰鞋只用本身穿的鞋或穿老头乐毛窝溜冰的,也叫“滑擦”。《帝京岁时记》:“冰上滑擦者,所著之屐皆有铁齿,流行冰上,如星驰电掣,争先夺标取胜,名曰溜冰。都人于各城外护城河下,群聚滑擦。”又《燕京岁时记》云:“冰鞋以铁为主,中有单条缚于鞋上,身起则行,不暂止。技之巧者,如蜻蜓点水,紫燕穿波,殊可观也。”

古代官府的夏令习俗。从周以来,北方地区冬令要藏冰,待次年夏令时取出,宫廷颁赐臣下,民间亦市卖。此俗为古代政令重要的一项。《夏小正》“颁冰”《传》云:“颁冰也者,分冰以大夫也。”当时颁冰

最早制作冰块的方法是什麽阿?!

能说一下历史更好

吃冷饮在我国由来已久,早在三千多年前,我国就开始用最原始的方法制冰了。《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏,周礼《天宫·凌人》说,'祭祀供冰鉴',就是将冬日之冰,盛在冰鉴内以供夏日宴请宾客和祭祀时用。'冰鉴'就是冰箱的雏形,可谓世界上最早的冰箱,但何时开始使用冰箱,尚待考证。虽然这些木制冰箱我们现在看起来,除了具有观赏价值外,似乎就没有什么了。其实,木冰箱在当时的环境下,是十分有用的,而且咱天津的木冰箱还分国产和进口的两种。国产冰箱两侧设提环,顶上有盖板,上开双钱孔,既是抠手,又是冷气散发口,为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物,配有箱座。从外形上看,更像是一个木箱子。而进口的木冰箱,外形与现代冰箱近似,分上下两个门,大小也相当于一个200立升左右的现代冰箱,材料的选择也都是实木,分有若干层,与国产冰箱使用功能一样。”

如何让水快速变成冰

在水字的左边加两点:冫水=＂冰＂

古代夏天怎么造冰

中国古代宫廷中,冬季将冰贮藏在冰窖中,夏季放在室内,用于降温,这实际上也是空调的雏形。据《诗经。七月》记载,3000年前的腊月,人们“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”,所谓凌阴就是冰窖。清朝时,北京城共分四处设冰窖18座,统由工部都水司掌管,共储冰20。57万块,皇室就靠这些冰块度过炎炎夏日

把天然冰放进一个大木桶里,加入运量的食盐,这样的木桶就成了一个“土冷冻室”。这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质,它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰,加入适当的食盐,就会因凝固点降低而熔解;冰熔解时要从小铁筒的水中吸热,小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。

最早的冰淇淋是怎么做的

一提起冰淇淋,孩子们会欢呼雀跃,大人们的脸上也会浮现笑容,因为冰淇淋带给人们的不光是炎炎夏日的冰凉感受,更有一种甜丝丝的浪漫惬意。世界上少了冰淇淋,人们的生活肯定会少了许多乐趣,人们真的该深深感谢那个冰淇淋的发明者呢!

传说,最早的冰制冷饮起源于中国,那时的帝王为了消暑,让奴隶们把冬天的冰取来,贮存在地窖里,到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期,人们生产火药开采出大量的硝石,发现硝石溶于水时,会吸收大量的热,可使水降温到结冰,从此人们可以夏天制冰了,一些脑子灵活的商人就把糖加到冰里,吸引顾客购买消暑,到了宋代,市场上冷饮的花样更多了,商人们在冰里面加入了水果或果汁,味道更可口了。元代的商人则更聪明,他们甚至把果浆和牛奶加了进去,这已经和现代的冰淇淋十分相似了。13世纪时意大利的旅行家马可·波罗来中国旅行,他把吃过的用牛奶和冰块制作冰酪的配方带回了威尼斯,于是欧洲的夏季冷饮中便增添了冰淇淋这一品种。

还有另一种说法是罗马的皇帝Nero发明了冰淇淋。他命令奴隶们到深山里寻找冰雪,迅速拿回来与花蜜、水果、蜂蜜混合起来,这种冷饮就是最早的冰淇淋雏形了。

不管哪种说法确切,冰淇淋的诞生总是与帝王之家关系密切。一位意大利人把冰淇淋的做法传到法国后,1560年,法国卡特琳皇后的一位私人厨师,为了给这位皇后换口味,发明了一种半固体状的冰淇淋,他把牛奶、奶油、香料掺进去,再刻上花纹,使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。16世纪,英国国王查尔斯下达了一项命令:哪个厨师为他做好吃的冰淇淋,就雇佣他一辈子,他后来还从一个法国厨师那里买下了“牛奶冰淇淋”的宫廷专用配方。可见,冰淇淋一开始只是昂贵的奢侈品,是皇家独享的美味,直到18世纪,冰淇淋的配方才被公开,平民百姓也可以一饱口福了。

那冰淇淋为什么也被称为“圣代”呢?那是因为在封闭的维多利亚时期,喝苏打水被认为是不妥的,因此许多城镇在星期天会查禁苏打水的出售。有一位名叫Iuinois的药商,就特别在星期六推出冰淇淋和糖浆,生意可好啦!为了纪念星期天(Sunday)这个特别的日子,他就改冰淇淋的拼写为“圣代”(Sundae)了。

参考资料:http://www。people。com。cn/GB/paper66/820/107292。html

2个鸡蛋,牛奶(随便什么牛奶),糖

1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离,取蛋白,打匀。

2、牛奶放锅里

果冻是怎么做的?

特别推荐--做果冻

准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒,葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器

内,撒入少许葡萄干。

冷却后放入冷藏室。

因为是晚上做的,早上从冰箱里取出后,就OK了。

真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。

材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!

第二天就可以吃啦!

在里面加入一点水果也不错啊!

香香的牛奶冻

材料准备:

2、一包棉花糖

(袋装,各大超市均有销售)

(种类不限,看个人喜爱)

制作方法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:

1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,

略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!

不用果冻粉也能做果冻

用料:苹果汁

做法:1。将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点

2。在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫

3。倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了

�材料】牛奶、一包棉花糖、水果

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,

略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力

�材料】旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

�方法】把QQ糖倒入热牛奶中,煮化。然后放入冰箱冷藏一晚

秋天的浪漫紫

薰衣草适量,紫罗兰适量,椰丝适量,糖适量,罗拔

炒冰是用什么原料做的!

很想做炒冰,不知道哪里有卖这种原料?

炒冰下面的不是煤气,只是一种炒冰用的电器,也叫制冰器,是制冷的,原理就是把用恰当好处的温度,把水质品用属于冷冻的方式使液体变为半固体状态!

炒冰的做法

细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配,草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津,清热凉血,健脾解酒;菠萝维生素C含量高,缓解伤暑、身热烦渴;木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。

绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样的做法已经很少了,我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等,只要将想加入的东西都可以。

炒冰做法:

1。把果汁、或果粉

奶油,调好原料加水倒入炒冰机

炒,慢慢搅拌

,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱

2。水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。

3。用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,在用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙

木瓜加点炼乳,多放点冰

5。炒冰的制作一般加入各种当季水果。各种风味。

细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配,草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津,清热凉血,健脾解酒;菠萝维生素c含量高,缓解伤暑、身热烦渴;木瓜促进新陈代谢、抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。

绵绵冰制作的方法一定要手工才会好吃,现在这样的做法已经很少了,我称呼它为“炒冰”。制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒,直到糖水慢慢凝结成绵绵状,最后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙,不像锉冰那样硬硬粗粗的,绵绵冰的口味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等,只要将想加入的东西都可以。

炒冰做法:

1。把果汁、或果粉

奶油,调好原料加水倒入炒冰机

炒,慢慢搅拌

,搅拌成小冰块,放在器皿上,再放椰果或果酱

2。水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。

3。用新鲜的水果加炼乳、糖和水,然后放上冰,在用粉碎机打碎,做成一杯很浓的很纯真的冰沙

木瓜加点炼乳,多放点冰

5。炒冰的制作一般加入各种当季水果。各

夏天室内好热怎么办

夏天室内好热怎么办宿舍在顶楼,还不通风,一出太阳就能把人热死,做了一些小的降温措施,可是感觉都没用啊,哪位大神有高招帮帮忙啊

装空调。或者是电风扇。

夏天热浪席卷,一般不提倡到室外活动,其实室内也有挺多可以娱乐消暑的活动,比如游泳就是一项不错的选择,既能消暑又能健身。http://www。gzanjin。com/

植物降温法

我们都知道某些绿色植物能起到降温的作用,如龟背竹、绿萝、八角金盘,其特点是要选用大叶子的植物。这是因为植物具有蒸腾作用,理论是水分从植物的叶子以水蒸汽状态扩散到大气中,提升空气的湿度,从而达到降温的目的。

清香舒爽法

在屋里悬挂一盆吊兰,然后摆放几株茉莉花、夜来香,再往屋里洒几滴香水,让屋里充满着清新的香味,这样从人的情绪上,会感觉到一种凉爽的味道。

感官生凉法

用冷色的颜料来装饰您的屋里或在墙上挂上一幅风景画,在这样的环境下,你会犹如进入画中,感受世外桃源的美妙景象,那凉爽的风,甘甜的泉水,犹如让你置身世外,忘记掉夏日带来的炎热。

制冰降温法

提前一天往冰箱里倒水,让它制成冰,然后把冰块拿出来,用一大盆子或塑料盒装,放置在屋里的角落,可吸收屋里的热量,从而降低温度。

通风透凉法

搬掉家里暂时不要用到或多余的家具,让屋里的空间更宽敞,还有早晚敞开门窗,使空气流通,另外分别将排风扇装在窗上或墙上,使室内外空气交换,原理就是不断吸入室外的空气,并排出室内闷热的空气,从而达到通风透气、降温的效果。

阻热纳凉法

关闭太阳直射的窗户,然后贴上白纸,拉上窗帘,阻挡直射带来的热量,这时在屋内可用风扇、空调来调节温度,到晚上再打开窗户的时候,就会感觉到一股凉意。

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没有空调的夏天就像是烤炉一样的呢

楼顶遮阴膜盖一层,室内尽量保持通风,地板经常拖一拖。妞妞的回答希望对你有帮助!

一定要有电风扇和空调吧!也可以用空调扇,房间里每天要拖一下,洒点水。只能这样了,如果条件可以的话,换一个房间吧!希望对你有帮助吧,祝你好运!

只能用空调了,租个不是顶层,没有阳光直射的房间也行,深圳晚上吹电扇睡觉,还是有点冷的。

按个空调吧。

空调!!别的都没用

实在不行干脆在外面租个有空调的公寓

当然是空调啊,如果宿舍不止你一个的话,可以一起买个空调,电费再平分,如果一个人的话,那就费用有点高了,那就买个空调扇吧,可以加水的,吹出来的是凉风,效果比风

在家里怎么做容易做的水果雪糕?

!在家里无聊又没东西吃!?急要。!。希望大家帮帮忙,想做点水果雪糕吃。!在家里怎么做容易做的水果雪糕啊

香蕉,草莓,和葡萄这三种水果可以直接冷冻一个小时后当雪糕吃。

自制冰激凌

1、苹果冰激凌

材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。

工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点:果香味浓,滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。

工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。

工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。

特点:香甜可口,色彩绚丽。

果子露冰淇淋

材料:牛奶400克,糖100克,玉米分(或富强粉)100克,果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克,鲜奶油50克。

工艺:将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀,剩下的牛奶加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火,再搅拌片刻,冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。

特点:独特的异国情调。

自制冰激凌(转帖)

主材:淡奶油(100ml)

植脂淡奶(100ml)

(就这么简单!用全脂的也完全没问题!)

辅料:糖(20g,这个全看个人口味,我放的少一点,怕胖么!)

香草粉,可可粉,椰丝(这几个都不是必须的。)

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

做法:1。淡奶油分次加糖打发

2。淡奶加倒1里,搅匀。

3。根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳),椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。

4。放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了,这个时候就可以吃了,如果还不够硬,可以继续以上步骤

请问怎样才能制作好吃的冰粉呀?

冰粉制作]

一、原材料

红糖、冰粉粉、还有冰、碗、筷子、汤匙、85度以上的开水

[冰粉制作]

二、在开水中加入冰粉粉

在一碗85度以上的开水中,加入冰粉粉。

一边加一边用筷子搅匀,直到饱和为止。

冰粉制作]

三、再加入冰粉粉配料包

再加入适量冰粉粉中带的配料

[冰粉制作]

五、红糖加开水搅匀

在红糖中加开水,然后放置,等待。。。

[冰粉制作]

六、冰粉粉冷却后自然凝固

看,碗都斜了,里面的东西流不出来,说明不是水了哈。

[冰粉制作]

七、把适量冰粉切小盛入小碗

看你想喝多少盛多少了,呵呵。不过别把碗盛满了,还要加冰和红糖水呢。

冰粉制作]

八、在盛冰粉的小碗中加入冰块

根据需要,随意加入哈。

[冰粉制作]

九、在冰粉中加入红糖水

根据需要,适量加入哈。看看效果。呵呵

[冰粉制作]

十、做好的冰粉和剩下的半成品

剩下的半成品,放到冰箱凉快凉快,想喝的时候再兑起来

把冰和粉一起绞