高压锅怎么炖排骨可以让汤发白

先将排骨过水去血污;

然后将过过开水的排骨放到高压锅,加入大料慢炖。出来的汤就会是白色的。

去了血水的

都能把汤熬白的

高压锅怎么炖排骨汤

高压锅炖排骨的做法

1锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水不要,洗净排骨。

2将排骨放入高压锅中,倒入没过的水。

3大火烧开,撇掉浮沫和浮油,倒入料酒,放入葱段姜片,八角和花椒粒,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压20分钟。

高压锅炖排骨(24厘米高压锅)

原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋。

准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用。

炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料。

调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等。

制作:盖锅盖,大火烧开。始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火。待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福。

高压锅清炖排骨怎么做

猪大排500

八角1个、香叶1片、桂皮适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量、姜3片、食盐适量、香菜适量

高压锅炖排骨步骤1

排骨洗净血水,加一点盐稍腌,沥干备用

把八角,香叶,桂皮洗净备用

排骨加入生抽、生粉、白糖,姜片,香叶,八角,桂皮等拌匀稍为入味,再加一点点清水亦可。(可不加)

用高压锅压约15分钟即可,食用时加入葱花或者香菜段更美味!

高压锅炖排骨最主要一点就是少放水,水没过排骨就行水放多了就没味道了。还有要放粗盐。花椒。大料。姜。葱。鸡精不要放太多花椒和大料可以多放些姜。调料太多就会把排骨的原有香味变成调料味要做出清炖排骨的排骨香才行。高压锅做菜水分丢失少只要掌握好高压锅做鱼。做肉都非常好吃。

高压锅炖排骨怎么好吃?要具体做法

排骨用高压锅炖的话应该没有用砂锅慢火炖着鲜美,用高压锅煮的唯一好处就是可以快速酥烂,节约时间,假如你有时间的花,慢慢熬是最好的。炖排骨一般步骤:

1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

2、捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮。期间放一点盐,可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。

3、这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。

炖排骨容易烂的窍门:

炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。

炖排骨汤更鲜小技巧:

1、炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。

2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。

A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。

B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。

怎么用煤气高压锅炖排骨

一点也不会

比如什么什么阀什么的

材料那些都会。

先用开水过一下最用温水煮

高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可作为食补良品。

1、西排用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干。

高压锅炖排骨图

2、葱切3厘米段,姜拍破,蒜去皮备用。

3、将洗净西排入高压锅,小火煸干水分,加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水(与西排同高),大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后(不再加筏),打开,加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。

7、装入容器前,取出葱、姜、蒜及调料盒。

1、西排请摊贩帮忙切好即可,块不要太大,易洗、易入味。

2、加开水使得肉质更加松软。

3、盐要最后放,因为盐是加碘的,加的是碘酸钾,碘酸旦尝测妒爻德诧泉超沪钾受热不稳定

,会分解,为了不让碘元素流失。

4、口味微辣,喜辣的可再多放些辣椒。

5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉),只是炖红肉时老抽的用量要略多,易于上色,吃起来不腻。

6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出,不然放置时间长了,调料味道会过重,影响排骨的香味,没有料盒的朋友

怎么用高压锅炖排骨好吃?

我家做的炖排骨总是一个味道,想换换口味。请告诉我,最简单。最实用,最易懂。的方法,用普通食材最好有图(没有也可以)希望大家帮帮我谢谢!

高压锅炖排骨(24厘米高压锅)

原料:猪排骨2000克,炖肉料(王守义牌)半袋。

准备:排骨剁块,凉水浸泡去血水,放入锅中加水和少量料酒\食醋煮开,去除浮沫,捞出控水备用。

炒糖色:炒锅置火上,加入食油25克,白糖20克,炒至泡末由大变小始见产生烟时,迅速将焯过的排骨倒入,迅速颠翻使其着色均匀,后将炒过色的排骨倒入洗净的高压锅中,加水略没原料。

调味:根据个人口味,酌量加入白糖\料酒\醋\葱\姜\盐\炖肉料等。

制作:盖锅盖,大火烧开。始见排气时放上高压阀,待高压阀间歇排气时,减弱火力,使高压阀维持慢速旋转状态,维持13-18分钟,停火。待锅中压力完全消失后,开锅趁热品尝饱口福。

材料排骨400公克,水700㏄,十全大补药材1份,盐1小匙,米酒6大匙

做法1。药材洗净,泡水(份量外)20分钟备用。

2。将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

3。将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下炖肉键,煮至开关跳起即可。

其实要慢慢来啊!小火慢慢炖排骨,然后+点自己爱吃的口味其实就很好了

红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱

高脂血症食谱

小儿营养不良食谱

红枣绿豆炖排骨的制作材料:主料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克

辅料:清水1200克。

调料:盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克

教您红枣绿豆炖排骨怎么做,如何做红枣绿豆炖排骨才好吃

制作:1丶将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。2丶洗净锅上火,放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。提示:一般人群皆可食用。

小帖士-健康提示:

绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质,有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素,可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高,还具有养心安神之功效。山药炖排骨的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱

口味:甜咸味

工艺:原炖

山药炖排骨的制作材料:主料:猪小排(猪肋排)500克,山药500克

调料:江米酒15克,盐5克,冰糖10克

教您山药炖排骨怎么做,如何做山药炖排骨才好吃1。

将小排骨用热水汆烫之后

如何用高压锅炖排骨?

用高压锅做饭,小弟还是个新手,所以请各位说的详细些,包括水量啦,时间啦等等,越详细越好,谢谢!

我通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段。姜片。排骨1:水2~3倍。(水多点也没事。煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开。盖上减压阀。(小火)再炖上十多分钟。()就可以了,让它自己减压。打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐。少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉。一盘香。烂。根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了。保准你吃了一次想第二次。

当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的。

通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段。姜片。排骨1:水2~3倍。(水多点也没事。煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开。盖上减压阀。(小火)再炖上十多分钟。()就可以了,让它自己减压。打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐。少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉。一盘香。烂。根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了。保准你吃了一次想第二次。

当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的。

这里有高压锅炖排骨啊,这里有高压锅炖排骨,我还是找不到高压锅炖排骨,到处问哪里有的话告诉我高压锅炖排骨的网址吧,高压锅炖排骨挺难找的,我现在真的需要高压锅炖排骨,谁要是可以找到高压锅炖排骨,就告诉我高压锅炖排骨网址吧,谢谢告诉我高压锅炖排骨,找到高压锅炖排骨挺不容易的啊,这儿有高压锅炖排骨啊,这里有高压锅炖排骨,我还是找不到高压锅炖排骨,到处问哪里有的话告诉我高压锅炖排骨的网址吧,高压锅炖排骨挺难找的,我现在真的需要高压锅炖排骨,谁要是可以找到高压锅炖排骨,就告诉我高压锅炖排骨网址吧,谢谢告诉我高压锅炖排骨,找到高压锅炖排骨挺不容易的啊,谢谢啊

怎样用高压锅炖排骨?

你叫我怎么回答你的问题?把锅洗净,排骨入沸水煮下去血水。再倒进锅内,再插电源,就可以了。

我通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段。姜片。排骨1:水2~3倍。(水多点也没事。煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开。盖上减压阀。(小火)再炖上十多分钟。()就可以了,让它自己减压。打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐。少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉。一盘香。烂。根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了。保准你吃了一次想第二次。

当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的。

压力锅红烧排骨怎么做

高压锅做红烧排骨

用高压锅来做快速有比较容易入味,喜欢红烧排骨的朋友可以试试下面的做法。

排骨,葱,姜,酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。

排骨切块,炒锅座中火上加底油下排骨煸炒至噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内,加葱节,姜块(拍破),酱油,老抽(稍许),鲜酱油(稍许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。

2。炒糖。这是影响红烧成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许,无需油热,直接放白糖1-3勺,小火不断炒拌至糖化转至棕红色,(还没完!)继续炒,糖液会翻起棕红色泡沫(别急还没完!),继续翻炒,片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色,这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入排骨中,我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的排骨上。

3。高压锅中添水,不需多放,在锅中有一指节深即可,关盖开火,待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。

4。高压锅闭火后冷水冲阀压力退后,开盖捞出葱节姜块花椒八角,加鸡精敞盖大火收汁即可。无高压锅的就多煮一会,多放水,开大火,电炉子的就只有墩了。

炒糖一定用小火并不端翻搅,否则不等翻红末糖就已经糊了。常吃红烧菜又嫌炒糖麻烦的也可一次多炒些糖再加水烧开每次放一些就可以了。放冰糖也是为了成品的颜色更红亮。

高压锅红烧排骨

排骨大部分人都喜欢吃,可是用普通锅做排骨,软烂的太慢,吃个排骨,还得等一个多小时,这要是上班族,晚上下班,想吃个排骨,折腾一个半小时?是不是太慢了,用高压锅先把排骨压熟,最多半小时就能吃上,一切都很简单喽

主料排骨750g大葱1根辅料油适量盐适量酱油适量绵白糖适量大料1个生姜5片料酒适量

1。排骨洗干净后,放入高压锅,加适量水,盐,放入大料,2片姜,盖盖压15分钟。(嫌放调料麻烦,可以就扔两片姜进去,压熟,因为后面还要炒,这一步不需要很重的调味儿)

2。压熟后,捞出排骨备用

3。葱切一下,准备3片姜

4。锅内放油,热后加入一点白糖和盐

5。加入葱姜炒出香味

6。加入压熟的排骨,炒到排骨微微泛黄,沿锅边加入适量料酒和酱油

7。出锅吃吧,压过15分钟的排骨,保证脱骨,又不会太烂而被炒糊,跟大葱和少量姜片一起炒,很香,不会腻哦

用高压锅压过15分钟的

高压锅炖排骨要多少分钟熟透

高压锅炖排骨要十五分钟熟透

主料:排骨三根,八角适量,酱油适量,洋葱适量,洋葱适量

排骨飞水,用冷水冲干净。

锅内放油,放入排骨炒下。

加入三大勺生抽,翻炒排骨至上色。

加入适量水,八角,整个洋葱。放入压力锅内压十五分钟。

上汽后压25分钟足够了。

15分钟就足够了,时间太长肉不香

我的用40分钟左右。

怎么用高压锅炖排骨?

把排骨洗净,剁成一寸长的段,锅内放入清水,水开把排骨放入,把排骨内的脏沫撇干净,再把排骨洗干净,葱切成大段,姜也切大块,酱油,料酒,大料,糖,盐一起放入锅内,加水,盖上锅盖,压力气上来压上伐盖,再改用小火10~15分钟就可以,待锅凉后开锅盛如盘中即可。