茶具怎么用,哪里有茶具买,如何用茶具泡茶

如何用茶具泡茶,茶具怎么用,哪里有茶具买

茶具。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。

选配茶具除了看它的使用性能外,茶具的艺术性如何,成了人们选择时的另一个重要标准。

一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。

买茶具可以上瓷器铺

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古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具。这一概

念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的,唐以来主要变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系。

古人饮茶之前,先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细末,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时,唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说:“于茶之见前史,盖自魏晋以来有之。”后人看到魏时的《收勘书图》中有“煎茶者”。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》“饮茶始于梁天监(公元502年)中事。”而据王褒《憧约》有“烹茶尽具”之语,说明煎煮茶叶需要一套器具。可见西汉已有烹茶茶具。时至唐代,随着饮茶文化的蓬勃发展,蒸焙、煎煮等技术更是成熟起来。据《画谩录》记载:“贞元(公元785)中,常衮为建州刺史,始蒸焙而研之,谓研膏茶,其后稍为饼样,故谓之一串。”茶饼、茶串必须要用煮茶茶具煎煮后才能饮用。这样无。。。古人饮茶之前,先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法,是先将茶叶碾成细末,加上油膏、米粉等,制成茶团或茶饼,饮时捣碎,放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时,唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录跋尾》说:“于茶之见前史,盖自魏晋以来有之。”后人看到魏时的《收勘书图》中有“煎茶者”。所以认为煎茶始于魏晋。据《南窗记谈》“饮茶始于梁天监(公元502年)中事。”而据王褒《憧约》有“烹茶尽具”之语,

功夫茶具怎么用 功夫茶具中各种茶具的使用方法

1有盖的茶壶泡茶用的

2无盖的茶壶倒茶用的

用后用热水冲洗乾净外部用乾净毛巾擦乾净

旅游买了一套茶具,怎么用啊,怎么沏茶.

把茶壶拿出来,放进茶叶一会儿。,倒进杯子里就可以喝了

如果是纯银手工制作的,可以用稀硫酸\/盐酸洗刷并浸泡一次。(银子绝对不会被硫酸\/盐酸腐蚀,相反还可以将加工制作时所含的铅,溶解到硫酸\/盐酸里)如果是现代工艺,不敢说了。还是谨慎地好。

如何使用盖碗冲泡茶叶

用盖碗饮茶,男、女的动作与气度略有不同。

女士饮茶讲究轻柔静美,左手端托提盖碗于胸前,右手缓缓揭盖闻香,随后观赏汤色,右手用盖轻轻拨去茶末细品香茗;男士饮茶讲究气度豪放,潇洒自如,左手持杯托,右手揭盖闻香,观赏汤色,用盖拨去茶末,提杯品茶。

女子用盖碗

浙江泰顺的土茶应该怎么泡效果更好

盖碗,既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。

品茗讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽易被滚烫的沸水焖熟,从而少了品茗之雅趣,只可作“牛饮”;北方盛行的大壶泡茶,茶温易冷却,香气易散失,不耐喝且失趣味。而盖碗茶具,有碗,有盖,有船(碗托),造型独特,制作精巧。茶碗上大下小,盖可入碗内,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,还可通过那半张半合之空隙喜闻茶叶幽香,甚是惬意。盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,甚是其妙。盖碗可冲泡任何茶类,若是冲泡绿茶,盖碗则更佳。

盖碗泡茶的方法:泡茶之前可先用开水温杯,提高盖碗温度,以便更好地发挥茶叶的香气。随后将备好的茶叶拨入盖碗中,可来回轻轻晃动,茶叶的香气便慢慢散发出来了。此刻将碗呈盖半张半合之势,通过那缝隙可闻到茶叶在有温度的盖碗中发散出来的香气。再将烧好的水缓缓冲入盖碗之中(针对不同茶类冲入的水温有所差别),可先加入少量水进行润茶,随后再冲水泡茶。一杯清香茶便如此出浴。在使用盖碗的过程中,冲泡茶的水不宜过多,满则易烫手,也不利于茶汤的倒出

怎么沏茶呀,请告知

茶叶泡茶,第一次的水最好不要喝,选择陶瓷的茶具比较好,水温在80度左右。茶叶最好不要过夜喝,希望能帮到你

茶叶要洗以下,加工会带来细菌和灰尘

要看是什么茶,像我们这里的毛尖就有这么几个步骤:

我们喝茶大多都用盖碗的,不用茶壶

:用泡了茶叶的热茶水

盖碗!!去除盖碗异味!

:放置茶叶的时候

很干净的筷子把茶叶放到盖碗里面!

:倒沸水于盖碗,四分之一处,

然后把开水倒掉。(速度要快)

:先倒三分之一,等30秒

:这个你懂得!然后喝到一半的时候

,记得要添水,添完记得用

盖子轻轻波动

只是我们地方上喝茶的习惯

分享一下!!

不同茶具泡绿茶有什么讲究

1、玻璃杯

使用透明的玻璃杯来冲泡绿茶,绝对能带来意想不到的惊喜。特别是名优绿茶,一边冲泡,一边观赏细嫩的茶芽在水中翩翩起舞,尽情舒展的身姿。有的竖立杯中似金枪直立,有的如天女散花一般,徐徐落入杯底,有的上下沉浮,轻盈柔美……这些赏心悦目的场景,只有用玻璃杯冲泡时才能观赏到的。2、盖碗

虽然绿茶的茶具首选是玻璃杯,但是盖碗冲泡也是不错的选择,一般用来冲泡中低档绿茶。盖碗冲泡虽不能像玻璃杯一样观赏茶叶冲泡的全过程,但是盖碗保温性好一点,能将茶叶快速冲泡开,更能锁住茶叶的香气,也更适合在家招待客人。在众多的古装剧中,我们常常看到那些古人们一人端一只盖碗,轻轻地用盖子刮一下,浅啜一口,一幅怡然自得的样子。可见在玻璃杯还没有问世之时,盖碗冲泡绿茶还是首选。3、白瓷杯

白瓷杯是适合饮用绿茶的器具,绿茶茶汤嫩绿明亮,色清、淡,好的白瓷可充分衬托出茶汤的清澈明亮,显示出茶叶的良好品质。

绿茶作为不发酵茶,保存了茶叶最原始的韵味,也根据不同的工艺制成了不同外形的茶叶,在品饮过程中极具观赏性。

1:瓷杯品绿茶

瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

杯泡法,茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

绿茶品饮与绿茶茶具2:玻璃杯品绿茶

玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。

采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧不同,分别采

茶叶-茶叶冲泡程序?

茶叶冲泡程序?

1。百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2。观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3。悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4。春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5。关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7。鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

8。吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣

茶怎么泡?

绿茶怎么泡更香,更有味道。

功夫茶最讲究泡茶的过程

泡茶过程:

(洗杯):用开水洗净茶具;

2。观音入宫

(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;茶/水比例约为1:20即可;

3。悬壶高冲

(冲茶):当开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香;

4。春风拂面

(刮沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫,使其清新洁净;

5。关公巡城

(倒茶):把泡一分钟左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6。韩信点兵

(点茶):茶水倒到少许时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里;使其韵味均匀;

7。鉴尝汤色(看茶):观赏杯中茶水的颜色;

8。品啜甘霖

(喝茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

选用叶片比较青睐的,用九十的水洗茶,再用九十五度的水泡五秒,再冲,这个冲出来的茶会比较原味

怎样泡茶啊?

怎样写实验报告表

一泡好茶是必不可少的,然后呢?首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代表的闽南工夫茶,闽南功夫茶因泡茶用具不同又分盖杯功夫茶、紫砂功夫茶。

茶人有句口头禅,叫做:“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。”古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。

(1)强调择水先择“源”:如唐代陆羽《茶经》中的“其水,用山水上,江水中,井水下”明代陈眉公《试茶》诗中的“泉从石出情更洌,茶自峰生味更圆”,都认为,宜茶水品的优劣,与水源的关系甚为紧切。

(2)强调水品在“活”:如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的“活水还须活火烹,自临钓石汲深情。大瓢贮朋归春瓮,小勺分江入夜铛”。宋代唐庚《斗茶记》中的“水不问江井,要之贵活”。等等这些,都说明宜茶水品贵在“活”。

(3)强调水味要“甘”:如宋代蔡襄《茶录》中认为:“水泉不甘,能损茶味。”明代罗廪《茶解》中的“梅雨如膏,万物赖以滋养,其味独甘,梅后便不堪饮”,说的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”,才能出“味”。

(4)强调水质需“清”:宋代大兴斗茶之风,强调茶汤以白为贵,这样对水质的要求,更以清净为重,择水重在“山泉之清者”。明代熊明遇说:“养水须置石子于瓮,不惟益水,而白石清泉,会心亦不在远。”这就是说:宜茶用水需以“清”为上。

(5)强调水品应“轻”。

器皿的选择

俗话说:“水为茶之母,壶是茶之父”。要获取一杯上好的香茗,需要做到茶、水、火、器四者相配,缺一不可。这是因为饮茶器具,不仅是饮茶时不可缺少的一种盛器,具有实用性,而且饮茶器具还有助于提高茶叶的色、香、味,同时,一件高雅精美的茶具,本身还具有欣赏价值,富含艺术性。

选配茶具除了看它的使用性能外,茶具的艺术性如何,成了人们选择时的另一个重要标准。

(1)选配茶具要因地制宜

我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。

(2)选配茶具要因人制宜

在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具

怎样泡茶?详细!

茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。

喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶,要讲究实用性、科学性及艺术性。

(1)所谓”实用性”;就是依实际需求而言﹐可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。

(2)科学性;就是瞭解各类茶叶的特性,以科学冲泡方式,使茶叶的品质能充分的表现出来。

(3)艺术性;选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。

一、泡茶用水

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

(1)水要甘而洁;

(2)活而清鲜

古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重”

(3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。

现代科技发达,卫生饮用水质标准也科学化

(1)感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉眼可见物。

(2)化学指标:正常PH值为6。5~8。5,总硬度不能高於25度。

(3)氟化物不能超过1。0毫克/升,氰化物不能超过0。05毫克/升。

(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。

泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!

泡茶用水的选择

陆羽曾在<<茶经>>中明确指出:＂其水,用山水上,江水中,井水下。＂

一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由於水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。

选择泡茶用水,必须瞭解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙﹑镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙﹑镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。

(A)水的硬度会影响水的PH值(酸硷度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。

(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较