豆腐怎样放才不坏,想多放几天还能保鲜?

把豆腐放入保鲜盒中,置入冰箱冷藏。

新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左右。

盐水焯不但可以减少微生物滋生,防止豆腐发黏,延长保存时间,还能去除卤水豆腐的苦涩味,从而使豆腐的香味更加突出。但用盐水焯过的豆腐做菜时要少放盐,否则容易造成盐摄入量的超标。

扩展资料:

豆腐选购的小妙招:

1、看:取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素,比起传统豆腐要白得多,而且比较无光泽;也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。

2、摸:传统豆腐用手按压可以感受到一定的弹性,而且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙,质地不细腻,弹性较差,且没有白色豆腐液体流出。

3、闻:在常温下直接嗅闻其气味。传统豆腐是以大豆为原料制成,有大豆的香味。而人工合成豆腐是用大豆分离蛋白制成,气味很淡,甚至有化学药剂的味道。

参考资料来源:人民网-发黏的豆腐必须要扔掉

豆腐应怎么保存?

人民网-豆腐如何造假?选购豆腐3个小方法

新买的豆腐,别直接放冰箱,3个小技巧,能多保存好几天

豆腐营养价值高,而且口感细腻嫩滑,但是豆腐不好保存容易坏,在过年的时候,想要多买一点存放也让人十分头疼。今天就教大家几个保存豆腐的土方法,存放十多天也不会坏

豆腐长时间的保存需要放在盐水中,所需材料:凉开水、食盐。具体的操作方法如下:

一、准备一碗凉开水,不能使用自来水一定要烧开过的水。

二、加入少许食盐。

�用筷子搅拌一下制作成淡盐水。

四、将豆腐放入碗中。

五、一定要保证盐水能够完全地淹没豆腐。

六、要长时间的保存并保鲜只需按照上面的步骤每两天换一次水即可。

盒装豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购。

传统板豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,而且最好在购买当天食用完毕。

盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕,可依所需的份量切割使用,剩余的部份再置回冷冻库,方便下次再使用

准备一个大碗,往大碗中加入足量的凉开水,以保证其能够淹没豆腐

卖不完的鲜豆腐怎么保鲜

夏天热天用自来水管接水放流动小水在豆腐表面降温,我以前亲戚家热天卖不完豆腐都是这样做的,

但是如果天气很热一般只能保持一天,

第二天必须卖完,

冬天冷天一般不用保鲜!

在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。

买来的新鲜豆腐如果一时吃不完,保存一天后往往就会变味,尤其是夏季。其实,新鲜豆腐的保鲜方法也很简单,很容易就能延长豆腐的保鲜期,食用时依然鲜嫩如初。

在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长。

除了上述方法外,下面这种方法的保鲜效果也是很不错的:

将豆腐放在锅内,用35%的盐水煮20分钟左右,捞出晾凉,放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子,如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后,密封起来,使坛内与外界空气隔离,放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。

可以放在清水里

用冷水泡着,水平面超过豆腐平面,放到冷藏里,条件不允许的话就放到阴凉的地方,多换几次水,保持水的温度和新鲜度

豆腐何如放冰箱保鲜

刚买回来的豆腐应该如何放冰箱?

用盐水泡着放进去,买回来豆腐一定要要冷却后才可以放进去,不然怎么弄都变味,

那是不是拿出来还得用清水泡一泡才能煮?

冰箱拿出来的东西是肯定要洗过才用,也不用说刻意去洗,煮时注意调味就可以了

放到盘里直接放到冰箱里就行

可是很多人都说容易变味,这味怎么处理呢?

用水洗过后,放篮子里。

要放水盆的。否则会坏。

豆腐放冰箱能放多久,能放一两个月吗?

如果未处理新鲜的豆腐,则将其放入冰箱以保持新鲜,并且至少会持续2天变酸。

将豆腐放在盘子上,加水,在水中加少许盐,然后在冰箱中放置约3天。

如果将豆腐直接密封并用保鲜膜包裹,然后放入冰箱,则可以保存3天。

如果家里有真空设备,将豆腐真空包装,然后将其放入冰箱冷藏,可以存放7〜15天。当前,商人使用这种方法在线销售新鲜豆腐。3天盒装豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购。盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕,可依所需的份量切割使用,剩余的部份再置回冷冻库,方便下次再使用。传统板豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,而且最好在购买当天食用完毕。

豆腐是富含蛋白质的一种豆制品,豆腐不但补钙,还对人体的皮肤好,豆腐低脂肪,怎么吃都不会发胖,豆腐可以炖吃,可以凉拌吃,还可以煲汤等做法吃,豆腐的保存很重要,最好新买的豆腐尽量早吃,如果吃不下可以用一些方法来保存,豆腐放冰箱能保存放几天?接下来我们来看看吧。

一。豆腐放冰箱能放几天

1。如果我们的家中有冰箱,我们可以把豆腐放在冰箱中保鲜,把豆腐放在冰箱的冷藏室中,可以延长豆腐的保质期2~3天,如果我们冰箱中的食物不多,我们可以把豆腐放在盘中,然后再放在冰箱的冷藏柜中。如果我们冰箱中的食物很多,我们可以用保鲜膜把豆腐包起来,然后再放在盘中,以避免食物之间的相互串味。

二。怎么延长豆腐的保鲜期

1。如果我们家中没有冰箱,或者由于其他食物塞满冰箱,我们可以在盆中装一些水,然后把豆腐放在盆中,因为盆中的水温度比较低,豆腐放在水中,可以延长豆腐的保鲜期。

2。我们还可以在装有水的盆中放入一些盐,因为盐有消毒杀菌的作用,所以,把豆腐放在盐水中可以适当地延长豆腐的保鲜期。在冬天的时候,由于周围的温度较低,豆腐存放的时间稍微长一些。在夏天的时候,尽量做到现吃现买,以免滋生细菌,影响我们的健康。

3。要延长豆腐的保鲜期,我们还可以在家中的蒸锅中加入一些水,然后,放上蒸架,把豆腐先放在盘中,然后再放在蒸架上面。等锅中的水烧开后,再蒸5~6分钟的时间,也可以延长豆腐的保鲜期。

4。我们还可以在锅中加入油,等油烧到160度左右的时候,把豆腐放在油中炸,炸成

请问豆腐这个季节买多了怎么保存?

请问豆腐这个季节买多了怎么保存?

可立即将新鲜的豆腐放入冰箱,进行低温保存,不宜长时间存放,2天即可。将豆腐放在阴凉通风处,每天勤换水,并加入少许盐,在夏天,最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。将食盐化水煮沸,冷却后将豆腐浸入,全部浸泡,可以保存2天左右。放入冰箱最佳。将其煎煮或者煮熟,也可保存很长时间。

冰箱冷冻起来,冻豆腐可以长期保存。

最好的办法只有冰箱冷藏,但是依然建议不能长期保存。

由于豆腐水分含量高,营养物质丰富,尤其是蛋白质含量较多,因而极易被微物质污染,变味变质,尤其是在气温较高的夏季,新鲜豆腐在室温下不到半天就会变酸,实在令家庭主妇们为难,下面,我们向您介绍几种保存豆腐的秘诀。

1。可将豆腐浸泡在泡菜里,这样即使存放四五个月,豆腐也不会变质,而味道更加鲜美可口。但同时请您务必注意,应采取措施不要让泡菜发霉。

2。气候炎热,豆腐易变味,不好存放,可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放入开水中搅拌,使其溶化,通常500克豆腐需50克食盐,待盐水凉后,把当天吃不完的豆腐放在晾盐水中浸泡,盐水能浸没豆腐就行。这样可使豆腐保持一星期不变质,用豆腐做菜时,可不放盐或者少放些盐。

新鲜豆腐要怎么保存到第二天才不会酸?

新鲜豆腐要怎么保存到第二天才不会酸?

把豆腐放在冰箱的冷藏室中,可以延长豆腐的保质期2~3天,如果冰箱中的食物不多,可以把豆腐放在盘中,然后再放在冰箱的冷藏柜中。如果冰箱中的食物很多,可以用保鲜膜把豆腐包起来,然后再放在盘中,以避免食物之间的相互串味。

要延长豆腐的保鲜期,还可以在家中的蒸锅中加入一些水,然后,放上蒸架,把豆腐先放在盘中,然后再放在蒸架上面。等锅中的水烧开后,再蒸5~6分钟的时间,也可以延长豆腐的保鲜期。在夏天的时候,尽量做到现吃现买,以免滋生细菌,影响身体健康。

扩展资料:

鉴别豆腐好坏的方法:

进行感官鉴别。优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。

进行豆腐组织状态的鉴别。用刀切成几块仔细观察切口处,用手轻轻按压,以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。次质及劣质豆腐块形基本完整,切面处可见比较粗糙,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,表面发黏。

在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。

进行豆腐滋味鉴别。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

你好,将豆腐放在一个容器内,加入冷水,水要超过豆腐,将其放入冰箱冷藏即可。

我就是经常这样保存豆腐几天不坏。你可以试一试。

你好,将豆腐放在一个容器内,加入冷水,水要超过豆腐,将其放入冰箱冷藏即可。

我就是经常这样保存豆腐几天不坏。你可以试一试。

再看看别人怎么说的。

没吃完的豆腐怎么保存

没吃完的豆腐怎么保存

没有吃完的豆腐,直接放到冰箱冷冻室内做成冻豆腐,而不要放在冷藏室里。

等哪天想起做豆腐汤吃了,就买两条新鲜的鲫鱼,做冻豆腐鲫鱼汤。

冻豆腐从冰箱冷冻室里取出后,不要直接用热水去浇,而应放在水龙头下面,用流动的水冲它,过二十分钟左右,冻豆腐就解冻了。

解冻后的豆腐,用刀切成小块,适合做汤。冻豆腐一定要彻底解冻了,才可以切成小方块,否则切的可能会不成形

最后按常规的做鲫鱼豆腐汤的方法来做这道汤就可以了,只不过白豆腐换成冻豆腐而已。

冻豆腐有一个好处是,豆腐冻过以后,不仅它本身所含的蛋白质,钙等营养素不会减少,而且冻过的豆腐类似面筋一般,口感还更好。也可以通过吃冻豆腐摄取到豆腐本身丰富的营养素了。(来自复制百度经验,哈哈哈)

1、用盐水浸泡或上锅隔水蒸后放在阴凉处或冰箱冷藏室,1-2天不坏

时间短的话,放冷藏室。时间长就切成块放冷冻,冻成冻豆腐,日后炖着吃吧。

用保鲜膜包裹好,放入冰箱保鲜,并尽快食用

放冰箱里呀,或者浸在盐水中

薄膜包好盘子,放冰箱保存就可以,切成栗子大小的小方块用一碗盐水没过豆腐保存,不放冰箱也可保存8小时。

希望能够帮到你。如果是没有做的生豆腐

新鲜豆腐怎么才能保存更久

还是刚做出来的热的

新鲜豆腐保鲜,应该(热的放凉后)密封放在冰箱冷藏,但最多不应该超过两天,不可能保存很久。

若是冷冻存放(就成为冻豆腐了),一个月也没问题,时间再长些,也不会坏掉,但会很干,豆香味随着时间延长而变淡。

豆腐如不保存很容易坏掉,下面就教你一招保存豆腐的小窍门:

将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐浸入,以全部浸没为准。

这样即使在夏天也能保存较长时间。

但注意,在烹食时,就不要加或少加盐了。

豆腐的保存方法

豆腐时间放长了会变酸,保存方法也很多,到底怎样才可以使它放更长的时间?亲们帮我出出主意,看谁的方法最实用,分数多多。。

用盐水帮豆腐保鲜

豆腐水分含量高,蛋白质含量较多,易被污染,很容易腐败变质。现在可将盐溶化在沸水里,待冷却后放入豆腐,以全部浸没为宜,再放入冰箱里保存。经过这样处理过的豆腐,放上十天半个月也没有问题。

锅内水烧沸,加适量盐。

关火后,待盐完全溶化,将豆腐浸入水中30分钟。

装入盘内,覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室内即可。

如果冰箱坏了,下面几招你可以试试:

①把豆腐放到清水中浸泡,要勤换水,或者把豆腐放到盐水中,可使豆腐保鲜两三天。

②把豆腐用蒸锅稍微蒸一下,或放入开水锅里煮一下,取出放在阴凉通风处,也起到保鲜作用。

③如果想保存豆腐四五个月不变质,把豆腐放到泡菜里即可,而且,豆腐的味道会变得更鲜美。

要么放冰箱,记得使用保鲜模,还有可以把它切成小块,用油炸过,这样放的更久,吃的时候再放许多调料去炒,我妈妈很喜欢这样做。还弄臭豆腐,不好这也就别这样做,觉得可以请采纳

豆腐渣保存方法有两种:

1,厌氧发酵储存。用密封坛把豆腐渣封起来,以延长保存期。

2,晒干储存。把豆腐渣的水分排除,将水分控制在13%-14%。

不过豆腐渣最好鲜用,以降低成本,晒干后,会使豆腐渣的部分营养丢失。用厌氧发酵的豆腐渣饲喂家畜,用量与鲜喂量差不多;用晒干后的豆腐渣饲喂家畜,用量要减少到鲜喂量的1/5。

你买的豆腐臭不

豆腐如何保存才保鲜不坏

盒装豆腐需要冷藏,宜到有良好冷藏设备的场所选购。当盒装豆腐的包装有凸起,里面豆腐则混浊、水泡多且大,便属于不良品,千万不可选购。

传统板豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,而且最好在购买当天食用完毕。

盒装豆腐较易保存,但仍须放入冰箱冷藏,以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕,可依所需的份量切割使用,剩余的部份再置回冷冻库,方便下次再使用

一般豆制品都保鲜时间不会太长,把豆腐放入敞口的容器,放入冰箱保鲜。保存三天。把豆腐切成小方块,放进食品袋,放入冰箱冷冻,能保存半年。不过那就是冻豆腐了。

买来的豆腐放在水里加点盐煮开了,就可以。

豆腐放入保鲜盒加入清水(要盖过豆腐)存至冰箱保鲜层即可(可保存一至三天)

最还是早店吃