电烤箱怎样做烤鱼?

芝麻烤鱼,听起来就很美味,赶紧来为自己做一份吧。

主料:草鱼1条

调料:植物油25克、食盐8克、香芹2根、花生仁100克、泡椒20个、泡姜1块、自制剁椒1勺、干辣椒8个、花椒1小把、料酒5克、红油20克、香菜1棵、大葱1段、蒜6瓣

做法步骤:

1、草鱼清理干净

2、将草鱼的筋抽掉

3、两面各切几刀

4、加入适量料酒、食盐、自制剁椒,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时

5、准备好其他材料

6、泡姜、蒜切成片,大葱切成段,泡椒切成小段,芹菜切成丝

7、花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤10分钟,然后去皮待用

8、烤盘上铺上锡纸,铺上适量葱、姜、蒜9、锅里倒入适量油,下入干辣椒和花椒爆香

10、倒入泡椒和自制剁椒,炒出香味

11、在鱼的身上淋上一层做好的泡椒混合材料,翻一面放在铺好葱姜蒜的烤盘里,倒入剩下的材料,撒上葱姜蒜

12、放入预热的烤箱中层,220度,上下火,烤40分钟,中途刷一次红油

13、加入香芹和花生仁,再刷上红油,再烤5分钟

14、出炉了,撒上香菜上桌

电烤箱做烤鱼的步骤如下:

1,买的活鲫鱼,剖好后清洗,把鱼肚子里那层黑色的膜弄干净。

2,用刀把鱼砍成两半分开。

3,用厨房纸把鱼身擦干水,内外都要擦。

4,鱼身上划几道口子以便入味,撒上适量的盐和鸡精后用手抹匀,内外都要抹到,腌制半小时。

5,烤盘铺上锡纸,把鱼平铺在烤盘上。

6,在鱼的表面撒辣椒粉和孜然粉。

7,翻过来继续撒椒椒粉和孜然粉。

8,鱼表面刷上植物油。

9,处理好的鱼再静置一个小时入味。

10,烤箱上下火150度预热,开热风功能,烤盘放入先烤30分钟。

11,30分钟后撒葱花,继续烘烤10分钟,即可出炉。

烤鱼的营养丰富,食之有味,所以是对人体有着较强的进补功效,也是一种对人体有着较强进补的优质营养品。吃烤鱼不会长胖,反而更聪明,而且有着美容养颜的功效。

也可以帮助幼儿,儿童及青少年生长发育的智商能力,老年人经常食用,身体会更加健壮,寿命也会更长。在生病的时候,烤鱼有助于身体快速愈合和康复。这些都是因为鱼体中含有蛋白质,低脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等元素,维生素A,维生素B,维生素D等,是任何一种食物所不能代替的。

电烤箱做烤鱼的步骤:

1、鱼洗净,放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身,再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上,加姜片葱段腌制1小时左右,中间可以把鱼翻面,酒水用勺子淋几遍鱼。

2、把青红辣椒,洋

家用烤箱烤鱼怎样做好吃

大蒜,花生米

香辣烤鱼-烤箱版的做法

1。草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半

可是我力气太小鱼骨头太硬了,没有切好阿~品相没做好

加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,(可以加大葱,因为我不喜欢吃就没有放)腌制1~2小时左右2。烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,我把鱼头切掉了

因为不吃鱼头

还有就是我太矫情了看着鱼头怪怪的,没想到切掉更怪呃·200度烤了35分钟

,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的3。鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来

我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米

(看个人喜好加哦~)4。等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,开炒的时候兼顾不了这么多,所以炒的过程木有拍照

炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香。

油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香

然后把配菜依次加入锅爆炒到五成熟。5。把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味

准备好鱼和配菜,洗净。

把鱼从中间用力切开。

鱼的正反两面❶先刷上一植物油❷再刷上香辣酱❸最后刷上蒜蓉酱(三种材料都可以多刷些)❹撒上胡椒粉

取烤盘,铺上锡箔纸,放上刷好酱的鱼,再放上生姜片和葱头,洒上一些花椒,腌制1小时以上。

准备烤鱼的配菜,全部切成片状。

鱼腌制好后,去掉上面的生姜片、葱头、花椒,表面再刷一层油,烤箱预热,放入烤箱,上下管,中层,200℃,20分钟。

鱼入烤箱就可以炒菜了。炒锅下油(油要多),油热后先放入土豆和胡萝卜翻炒一会,再放入其余的菜,加入适量的香辣酱、胡椒粉一起炒,觉得太干可以加些水,炒至6、7分熟时,撒上孜然粉,翻匀,关火。

20分种后从烤箱取出鱼,放上炒好的菜,再入烤香烤5-10分钟即可。(菜有点多了,把鱼全埋在下面看不见了)

最后放上香菜,就可以享用了,香味是杠杠的,鱼烤得很入味,鱼肉很嫩。

香辣酱(或郫县豆瓣酱)、蒜蓉酱,都是很咸的酱料,可以不要用到盐。

鱼腌制的时间越长,越入味。

腌鱼的时候可以加些料酒,去腥,因有家人吃不来料酒味,我就没用了。

烤鱼的配菜根据自已的喜欢搭配加入。

炒菜时,我用的油多,就没有加水

电烤箱烤鱼有什么步骤?

家里买了很多鳗鱼,可以用电烤箱烤的吗?应该怎么做呢?有什么菜谱吗?

原料:银鳕鱼肉100克,鸡蛋清2个。

调料:日本味噌酱(酱香味浓)2-3克,老抽2克,味精1克。

制作:1、银鳕鱼肉修成块,加入调料腌制10分钟入味上色,然后入烤箱(底火180度、面火200度)烤7-8分钟至熟备用。2、锅下底油,下鸡蛋清、加2克盐炒成芙蓉状,然后入开水氽一下水,去掉多余油分,入盘垫底,上面放上烤鳕鱼,点缀即可。

口味特点:咸鲜、酱香味浓。

制作关键:日本味噌酱口味偏咸,用量要小。

试制点评:此菜类似于酱烤鱼,我试了一下,觉得作者腌制鳕鱼的方法太简单,应该再加一些辅料

(例如胡萝卜、西芹、香菜、洋葱、胡椒粉、老酒、橙片、白糖、辣椒等),这样鱼的味道会更加好。在做芙蓉蛋的时候我也改进了一下:在蛋清中加了纯牛奶,吃起来会更加爽滑。我认为此菜口感非常好,值得推广。

烤箱:锡纸烤鱼?

什么鱼味美少刺?家庭里做,美味偶!

烤鱼腌制很简单:就是生抽、油膏、少量盐、糖,喜欢吃辣的可以准备些辣椒粉或胡椒粉。考虑到桃,所以我们做的是不辣的,我把剩的一点点五香粉也倒里了。是不是有些乱兑搭。哈哈。。把葱姜蒜切的比较碎,和这些调料拌一下,倒在鱼身上,就这样腌制了40分钟,如果是小点的鱼一般2、30分钟就可以了。腌制好,用锡纸包好。

进入烤箱,上下火200度,25分钟。OK了,看看,自我感觉还不错。

烤鱼容易使鱼肉过于脱水而发柴,所以用锡纸包裹可以使鱼肉水分不易挥发,鱼肉更嫩。

锡纸酸梅烤鱼

桂花鱼1条(12两/480克),锡纸1张。

腌料:1、盐1/2茶匙,胡椒粉少许。2、酸梅酱3汤匙,磨豉酱1/2汤匙,蒜蓉1汤匙,红椒蓉少许。3、水1/4杯,生抽、糖各1汤匙,生粉1/2茶匙。

1、桂花鱼宰好洗净及抹干,搽匀盐及胡椒粉待5分钟。

2、烧热1汤匙油,爆香腌料(2),加入腌料(3)煮滚。

3、锡纸扫油,放下桂花鱼,将腌料淋上,包好,放烤炉或焗炉用中火烤约20-25分钟至熟。

制作时间:30分钟

分量:3-4人

用锡纸包裹桂花鱼可保存原汁原味。

家庭版烤箱罗非鱼怎么做如何做好吃

1。腌制。将鱼处理干净,控干水或用厨房纸吸干水分,将鱼从肚子处劈开成两半,鱼两面划几刀,倒入料酒、生抽、盐,放入葱、姜,按摩均匀,把鱼放入冰箱腌制两个小时。

2。烤鱼。烤盘上铺上锡纸,放上腌好的鱼,鱼两面撒上辣椒面、孜然,烤箱调至180度上下火,把鱼放到烤箱中层,烤20分钟。

罗非鱼刺少,适合老人孩子吃。

少许(可选)

简易烤鸡胸条的做法

整块鸡胸肉洗净,如果太厚从中间片开成两半,用刀背将肉拍松或划几刀或小叉叉洞以便入味。两面撒上少许料酒,蒜粉,盐,辣椒粉,现磨黑胡椒,如果喜欢稍嫩的口感,可以加入适量蛋清

用手抹匀,给鸡肉充分按摩

盖保鲜膜腌制30分钟以上,最好提前放冰箱冷藏一晚腌制过夜

腌好的鸡胸肉包上锡纸,要包严,防止水分流失

烤箱预热230度,上下火230度15分钟。小心打开锡纸别被热气烫着,稍冷却后切条。

加上你自己喜欢的蔬果,done~(我这里是放的牛油果和豆苗)

电烤箱做烤鱼?

刚买的电烤箱今天吃的烤鱼……但是实在不怎么好吃,我妈是新手能帮帮忙吗

怎样做烤鱼呢

先把鱼洗干净,用盐或酱油把鱼抹均匀,放入点姜丝,蒜段,然后放到锡纸上封好,放到烤箱烤15分钟就行

烤鱼的做法很多

一般属比较焦一点的烤鱼比较美味

至于做法是这样的

你先将鱼洗干净

然后在用酒

姜来浸泡一下

然后开始加上自己比较喜欢吃的料理

就放进好盆子

然后变放进去烤

根据自己的喜爱程度来控制

温度一点要适中,时间要掌握好,不能太久了哟!

糕点呢?没有烤箱有电饭锅吧!~~

有个简单的不知道你喜不喜欢!!

一点面粉加水调成面浆~~放进你喜欢的水果~~拌匀放点糖~再放到电饭锅里蒸熟!

喜欢咸的话就可以放点葱花阿~~盐啊~~鸡蛋阿之类的~火腿香肠都可以!~

随你喜欢!!

电烤箱 烤鸡腿,和 烤鱼 的时间,和方法,用料,都说下~~~???

烤箱烤鸡腿

葱姜蒜黑胡椒

烤箱烤鸡腿的做法步骤

将鸡前腿放入沸水中烫一下

直到变色再捞出来

用刀划几个口子

将所有辅料均匀的抹到鸡腿上

用保鲜膜放入冰箱冷藏起来

(最好是前一天晚上放进冰箱)腌制起码三小时以上

烤箱预热220度

预热5分钟后

将鸡腿放进烤箱

烤大约25分钟

烤到大约15分钟时翻个面

(烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落)

接下来就等着叮叮叮啦~~

好了以后就可以装盘啦

电烤箱烤鱼

食材用料:

鱼1200g

土豆200g

洋葱150g

小白菜150g

姜5片蒜2瓣

麻椒15粒

干红椒3个

孜然粉适量

辣椒粉适量

生抽1勺油2勺

菜谱做法:

1。这次买了一条2斤多的大肥鱼,摊主说叫三花鱼,具体是什么鱼我也不太清楚,不过肉质很嫩,刺也不多,非常好吃。

2。在鱼鳃的后面切一刀,能看到一个小白点,轻轻抽出,这个是腥线。

3。给鱼剖开收拾干净,沿着中间的脊椎切深一点,这样一会才能摊开。

4。在鱼身上抹上盐,少许的白酒,放上葱姜蒜腌制一下。

5。这个时候准备配料,土豆切块,洋葱切瓣,尖椒切段,小白菜洗净备用。

6。腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以,将鱼平摊在烤盘上。

7。鱼进烤箱,放中间层,上下火200度烤20分钟。

8。鱼在那边烤着,这边制作配菜。锅里加底油,放入麻椒和干红椒炒香。

9。加入尖椒和洋葱翻炒,其实最后我发现洋葱不炒,最后直接放入烤盘应该效果更好,大家可以自行选择方法。

10。加入土豆翻炒,再加入少许酱油,炒到土豆变得金黄的样子吧。

11。加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12。这个时候鱼烤差不多了,中间可以停一下再刷一层油,喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱,撒上孜然和辣椒粉。

13。将炒好的配菜淋在鱼上,汤汁不要太多,再进入烤箱烤10分钟。

14。鱼就烤好啦!最后出锅的时候再放上香菜即可。

菜谱小贴士:

这次的鱼有点大,不是很入味,所以我加了很多其他的调料,而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的,我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。

烤鱼不仅可以做成辣的,还可以试试咖喱之类的哦。

烤鱼的6个步骤,

烤鱼的6个步骤,

家庭烤鱼的做法

做法如下:

1将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟;

2锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用;

3将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可。

竹香烤鱼做法

鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱操作:

1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)

2、置于竹上烧烤

10-15分钟。

豆豉烤鱼做法

原料:鲤鱼一条(一斤半左右)

配料:土豆切片(不要太厚)、生菜、

调料:1、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒

2、李锦记豆豉酱、

3、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)

做法:将鲤鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。

将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,稍加按摩让其入味。静置半小时。鱼背向上,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓)。

将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。

烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。拿出在表面撒上条调料3。再放入烤箱,下火烤15分钟。即可出箱。表面可撒上香菜,我因为不吃香菜所以点缀了点生菜叶。

草鱼一条、排骨、色拉油、牛油、红油、香油、孜然、胡椒粉、白糖、花椒、辣椒、豆豉、豆腐、西芹、生菜、香菜、花生、味精、盐。

步骤1:取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。以草鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法。

步骤2:从腹部将鱼剖开,收拾干净,撒盐腌制。

步骤3:将鱼放在火炉上用木炭烧烤,因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法。

步骤4:烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、香油,再撒上孜然、胡椒粉。

步骤5:待鱼烤至七八成熟的时候,盛到专用铁盘子中。

步骤6:熬制骨头汤或鸡汤,浇到七八成熟的烤鱼上。

步骤7:用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上。

步骤8:在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜,这样可以去掉鱼的腥味,再点缀上香菜、花生等装饰菜品。

步骤9:将盘子端到盘架上,下面放些炭火加热

电烤箱怎么做可以烤出酥脆小鱼

1条(2斤)

豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒,

豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈

烤箱烤鱼的做法

2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时

把配料切好备用

把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆

鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟

取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦

烤鱼的家庭做法

我按照下面这种方法做过2次了,都很成功,你试试吧。这是新浪美食博主大菜的方法,她的川菜做的非常好!

将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制10分钟。

将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。

姜切姜末,蒜切成大块,芹菜去老叶洗净切段,豆瓣酱、泡椒剁碎,青笋去皮切滚刀块,丝瓜去皮切滚刀块。

炒锅内放入50克的油,烧至5成热,放入姜末蒜瓣炒香,放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。

放入干辣椒和花椒炒香,加入鲜汤烧开,加酱油、盐、糖、鸡精调味。

加入青笋和香芹菜同煮,断生后加入丝瓜即关火。

将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中(其实也可以一开始就放入这个深盆中),将配菜倒在鱼身上。

将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。

炒锅洗净烧热,放入2大匙(30ml)的油烧至5成热,放入适量干辣椒花椒炒香(注意花椒和辣椒不要糊了),趁热浇在烤好的鱼身上,用香菜装饰即可上桌。