用电烤箱怎么烤面包?

烤面包方法

1,温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟。

2,面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大。

3,做成想要的面包型状,醒发1。5小时,刷上蛋液。

4,烤箱予热至220度,烘烤35分钟。

可以试一试

妈咪烤包怎么做

150克糖30克

30克水70克盐3克

咖啡味脆皮

5克盐2克

妈咪烤包的做法

将面包团除了黄油以外的所有材料混合在一起揉成面团!然后再把黄油加入揉成光滑的面团!然后扔一边发酵

放在温暖的地方发酵成两倍大

拉开面团的时候有好多拉丝纤维!好松软的赶脚哦!

是了,在等待发酵的时候,我发现家里有半罐费列罗朱古力酱,同出奇蛋一样味。好正!挖成8小坨,放入冰箱冻硬!等下做馅

把刚刚发酵好的面团,松弛一下,揉一下排气!然后分成8份!大家也可以分成6份!我喜欢小一点!不用吃太饱

把朱古力酱包进去面团里面!好好吃的样子

把包好馅的包扔进烤箱里面用发酵功能发酵!

在发酵这段时间可以准备一下面包上的脆皮!其实就像做曲奇一样做,先打发一下黄油,然后将其他材料混合!等发酵完了就用挤花袋挤脆皮粉酱上去!

把脆皮粉酱挤上发酵好的面包上!预热烤箱180度烤18-20分钟!搞定

是什么呢?

怎样做烤面包

(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……

,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。

这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。

4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了

准备时间:15分钟

制作时间:1小时30分钟

食材:面粉100克,西式香肠150克

调料:黄油100克,鲜奶25克,鲜奶油25克,泡打粉、塔塔粉、白糖、牛奶各少许

原料采买:面粉宜用中筋面粉,鲜奶油、泡打粉、塔塔粉在西点工具店里能买到,白糖最好选用细砂糖。

原料易得,且非常简单易学。

磅粗面粉(1磅约合0。37千克;1盎司约合0。03千克)

4盎司苏格兰威士忌

8盎司黄油

4昂司鲜酵母

把面粉,盐,糖放进一个碗中混合,在搅拌器中加入黄油。

在酵母中加少量的温水,混合好,然后上面加11/2

品脱温水。

在把酵母和水倒入搅拌器中,混合好,放一段时间。

然后把面团取出放在一块面板上。揉到光滑而有弹性为止。

上面盖上一块湿布。放在一个温度适合的地方大约要20到25分钟。

把面团切成面包或面包圈的形状,根据需要而定。

把做好的面包在放15分钟

最后一步放进烤箱中烤至金黄色,大约需要15-20分钟。

最简单烤面包怎么制作

就是普通的汉堡面包

蒜香烤面包

准备材料:法式面包baguette(或者其他你喜欢的切片面包也可以)、5瓣大蒜garlic、黄油100-200克butter、香菜茉parsley、少许盐slat和辣椒pepper。

制作方法:

制作蒜酱。把黄油融化,把大蒜搅汁和香菜茉、盐、辣椒拌在一起。

切开面包但不要切断,把调好的蒜酱均匀地抹上。

用锡纸包好抹上蒜酱的面包放入烤箱烘焙10分钟,反个面再烘焙10分钟即可。

小贴士Tips:

如果家里没有烤箱的朋友,教大家个好办法,一样达到烘焙的效果。把不粘锅烘热(不放油),把面包放在上面慢慢温热,稍有微黄的时候反面,大约一共6分钟即可,味道一样好哦!如果你喜欢吃肉,也可以在里面夹上一些培根或者香肠,或者配番茄、香蕉,都是很美味的。

编辑词条熏鱼烤面包

4厚片酵母面包,1大瓣蒜,2汤匙纯天然橄榄油,橄榄油作为搭配材料,250克奶酪黄瓜酱,250克熏鲑鱼片,1把紫花南芥,黑胡椒粉。

1、把面包放在烤盘上或者烤架上烘烤。

2、取出面包后,趁着面包还热时,在面包上刷上大蒜,洒上橄榄油。每~层面包上面都涂上~勺奶酪黄瓜酱。

3、然后排上一层鲑鱼加紫花南芥。用胡椒粉调味,吃时再洒点橄榄油。

主料:面包片

辅料:柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒

调料:黄油、沙拉酱

烹制方法:

1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出,和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中,加入沙拉酱拌匀;

2、取几只大小相同的小碗,底部分别抹上少许黄油,将面包片的四边去掉,切成正方形分别按入碗中,拌好的沙拉分别放在面包中,烤箱预热180度?200度后,放入烤15分钟左右即可。

特点:美味可口,浓香四溢。

天天提示:将面包片的四边切掉,防止在烤箱中受热不均匀烤糊。

烤箱家制烤面包怎么做?

种类越多越好

300克/

45克/牛奶

150克/黄油

9克/上光用蛋液

1。在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

2。加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。

3。先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。

4。把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。

5。将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。

6。将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

烤箱做面包:

1、面粉加适量干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水调面,面要稀一些,用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。

做好面粉烤

蒜香烤面包

准备材料:法式面包baguette(或者其他你喜欢的切片面包也可以)、5瓣大蒜garlic、黄油100-200克butter、香菜茉parsley、少许盐slat和辣椒pepper。

制作方法:

制作蒜酱。把黄油融化,把大蒜搅汁和香菜茉、盐、辣椒拌在一起。

切开面包但不要切断,把调好的蒜酱均匀地抹上。

用锡纸包好抹上蒜酱的面包放入烤箱烘焙10分钟,反个面再烘焙10分钟即可。

小贴士Tips:

如果家里没有烤箱的朋友,教大家个好办法,一样达到烘焙的效果。把不粘锅烘热(不放油),把面包放在上面慢慢温热,稍有微黄的时候反面,

如何烤制美味的面包?

高筋面粉500g,酵母粉15g(酵母多,则发酵时间短,仅此而已),白糖80-100g,奶粉25g,鸡蛋2只,水200g,面包改良剂5g,黄油(奶油)40--50g。)tD#＂

&<69;大连车迷网论坛

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做法:l#ttR+

1、酵母粉用少部分温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用;'cG

2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个、一个放入搅拌均匀成糊。@!

3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌,一边搅拌一边倒入第1步的酵母水,搅拌至七成时,把预先化好的黄油(放入碗里,在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油,就用手使劲揉,直至被面团吸收,然后继续。最后把面团揉成黄黄的发亮的面团。容器加盖,静置发酵。室温较低,则可以把烤箱略微加热,熄火后,待烤箱内温度在30多℃时放入烤箱内发酵。$

4、发酵1。5--2个小时,面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成12个个左右的面团,搓圆,再静置30分钟左右,然后开始包裹馅料。之所以12个,因为我的烤箱的烤盘放置12个正好。i[Ohm<

5、小红肠面包的剂子应搓成长条,然后螺旋绕在小肠外面;豆沙面包上面可以用刀割开几道;肉松面包需要配合色拉酱,以免发干。]c

6、包好馅料后,再放入烤箱静置15--30分钟最后醒一下,开始烤之前,在面包上面刷一层鸡蛋液。肉松面包则在刷过鸡蛋液后,再在上面涂上色拉酱,撒上肉松。DO>A

7、烘烤的时间约为10--15分钟,温度约180--200℃。各家的电烤箱大小不同、功率不同,加热方式不同。我的烤箱下层火力是燃气,上层是电热管,所以不能从头到尾用电热管(经验),应主要倚靠下部热力,待即将出炉之前,再利用上层电热管的辐射,美化面包外表。}

怎样做面包?

1。干酵母

温水150毫升(150克)蛋1个

黄油60克糖60克(根据喜好,可以多加一些的)

盐1/2小匙

高筋面粉250克

低筋面粉50克

奶粉18克2。

酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白),

加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀

3。将面粉,奶粉与“2”中的混合物拌在一起。

4。由于水分比较多,因为面团特别粘,所以用擀面棍来搅拌。

使劲拌啊拌,很费力气的。搅啊搅,搅到面团光滑就好了

5。放温暖湿润处,基本发酵约1个小时

(偶放微波炉,

烤肉包的做法,烤肉包怎么做好吃,烤肉包的家常做法

食材:小麦面粉

1。酵母加温水混合面

2。搅拌均匀

3。揉成面团

4。发酵两倍大

5。撕开蜂窝状

6。揉成气泡

7。分成剂子

9。拌好的肉馅

10。包入拌好的肉馅

11。包成包子捏紧

12。搓圆

13。放入烤盘再次发酵后

14。刷上鸡蛋液

15。烤箱预热

烤20分钟即可

烤包子,一定要捏紧,防止馅漏。

猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精

1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。

2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。

3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。

4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。

==如何家庭制作烤面包?

如果你要烤面包的话,可以使用:烤箱、面包机、或者是平底锅。

微波炉你可以不用考虑了,微波炉加热出来的面包,松软带蒸汽。基本上微波炉是不能“烤”东西的,它那叫“煮”。

你问的是如何利用买来的面包制作烤面包,还是指用面粉制作面包本身?如果是前者,那么简单,准备些黄油或者cheese片,煎荷包蛋,生菜、番茄(切圈),先把面包烤一烤,或者放在平底锅上煎香,然后涂上黄油或铺上cheese,再把东西夹起来即可。

你也可以把水煮鸡蛋去壳,切碎,加入色拉酱拌均,夹在烤面包片中。很好吃的。

各位师傅!请指点一下如何制作烤包?

买个烤箱就行了

烤面包需要什么原材料?怎样做?

高筋面粉250g、中筋面粉50g、牛奶170g、蛋清36g、黄油30g、奶粉15g、炼乳15g、白糖60g、盐1/4茶勺

鸡蛋黄1个、水1汤勺、黄油适量、鲜酵母8g

1。主料中除黄油外,先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中,再放入奶粉和2中面粉,启动发面团程序揉面15分钟,面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

2。放入切成小块已经软化的黄油。

3。再次启动发面团程序,大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜,达到完全扩展,进入发酵阶段,发面团程序全程共90分钟。

4。直到面团发酵至原体积2-3倍大。

5。取出发酵好的面团,分割成10等份分别滚圆。

6。取一个剂子,擀成长舌形。

7。从上部向下卷起,接口处捏紧。

8。所有的坯子都擀卷好。

9。再搓成两头尖的长条。

10。深形烤盘中倒入少许植物油,刷匀。

11。把面包条逐个摆入烤盘中。

12。加盖饧发到面包坯子原体积2-3倍大。

13。蛋黄中加入水。

14。搅拌均匀。

15。用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面。

16。烤盘放入已经预热的烤箱下层,170度上下火烤30分钟,烤好立即脱模放在烤架上,表面刷一层融化的黄油。

取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐。酵母。

鸡蛋一个。

把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。

确认三次发好后,把它放在案板上做成面包丕,也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。

把烤盘刷油,放入面包丕,上刷蛋液(把鸡蛋打散成蛋液)。微波炉(最好用烤箱)预热二百度时放入面包丕,先用底火烤十五分钟,然后再用上火烤五分钟即可。

在平底锅上抹少许油后,再将条状面粉放进锅内,然后喷上少许的水,撒上适量的芝士条后,放进烤箱以220度高温烤20分钟即可。

芝士面包制作步骤:

1。搅和高筋面粉、糖、酵母、高酵母、盐及香精后,再倒入加有冰水的鸡蛋,继续搅。

2。可以将面团顺利扒开,就代表面团搅好了。

3。将面团搓成圆形,置放5分钟左右。

4。切50克大小的小圆球。

5。依序搓多粒面粉球。

6。将面粉球搓成长条状。

7。等面粉开始发后,喷少许的水。

8。撒上适量的芝士条及粗糖,就可放进烤箱。

9。香喷喷的芝士面包,诱发大家的食欲。