清炒豌豆怎么做

料:豌豆,蒜片,葱丝,肉丁

1。等锅内油热了,放肉丁(一定要等油热了再放,不然肉丁会粘锅),炒到七分熟

2。放蒜片到锅内,继续炒一分钟

3。接着放葱丝进去,再炒三十秒钟

4。然后放豌豆,炒的时候若锅里比较干,要放适量水进去

5。放酱油咕度十分钟左右

6。最后放盐,味精,炒一炒,即可出锅

怎么煮红豆?

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怎么学会煮红豆

红豆汤做法

红豆汤冷食热食均宜,更是男女老少都适合的简单养生汤哦!

(或可视喜好浓度酌量增减)

用清水将泡好的豆子冲洗一遍,并挑除不好的豆子,加入清水盖过红豆

小时,再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾,并捞除表面白色的泡沫,再转成小火加盖煮至红豆熟软,待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。

注1:每种红豆煮软的难易度不一,除了在炉子上烹煮之外,也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆,却只有用快锅才有办法煮软它。

注2:加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出,避免红豆汤溢出锅外。

注3:红豆最好需经清水浸泡的过程,但如果忘了提前泡红豆,有个省时间的方法,是将

倍的水,煮至沸腾后转成中小火继续煮

分钟,熄火后加盖静置

小时以上,再滤掉泡豆的水,换成清水煮成红豆汤

注4:红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配

一起食用。

我自己煮红多累积的经验:红豆泡水涨至两倍,

把水倒掉(听说这样比较健康)用陶锅加入新的水,煮到滚,关火焖三十分钟,再开火煮沸,关火焖三十分钟,重覆三到四次(要看你豆子品质而定),到你满意的软度再加糖就可以了。

一般人煮红豆都怕不软,很硬,这是我从网上搜到一直收藏的秘诀哦:

煮红豆的小秘招:该怎么煮红豆才会好吃又不会硬硬的呢?其实很简单,将生红豆加入水,先在炉上煮过,直到水滚即可关火。这时要将锅中的水倒掉喔,这些水就不要了。再重新倒入生水,将加了红豆与水的锅子放入电锅中。这时记得找只瓷器的汤匙,要是瓷器的喔。将汤匙也放入锅里,就可以关上盖子煮红豆了。等到红豆煮好时,将里面的红豆由下往上翻动,瓷汤匙一样放在里面喔。充份翻动完成后,盖上盖子再重煮一次。煮好后的红豆就会又软又好吃了哟!*第一次煮沸,是为了将红豆里的苦水煮掉,所以水滚后的水我们就不用了哟。*在红豆中放入瓷器的汤匙是为了使红豆更容易软熟。*第一次煮熟后一定要记得要充份的翻动喔,免得红豆会产生下半部过软上半部却有些生硬的情况喔。

放到开水你煮熟就好啦,麻烦

红豆要泡的,泡大了,在水里放入蜂蜜,根据个人口味调甜度,然后上火煮,最好用蒸的的方法,红豆不要煮太烂,可以早餐吃,红豆有补血的功效哟

煮红豆是一道菜也,已经狠久没人做这种菜了。

要先把红豆泡软。然后放冰糖,

蚕豆要多长时间煮熟 要放多少盐?

油浸蚕豆的做法详细介绍

菜系及功效:美味粥汤

工艺:烧油浸蚕豆的制作材料:

主料:蚕豆250克,香叶适量。

1。蚕豆焯水,过油捞出。2。锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱,淋热油,撒上香叶即可。油浸蚕豆的制作要诀:

蚕豆肉要酥。

埃及式煮蚕豆的做法详细介绍

菜系及功效:其他国家

工艺:煮埃及式煮蚕豆的制作材料:

主料:蚕豆1000克。

辅料:生菜叶100克,香菜叶5克。

调料:芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。埃及式煮蚕豆的特色:

1。将蚕豆洗净用冷水浸泡24小时,去皮沥去水。生菜叶消毒、洗净、搌干,入盘垫底。将芝麻酱入碗,下入鲜蒜茸、精盐3克、生菜油,搅匀成芝麻酱少司。2。将洋葱切块下入锅中,加入水、柠檬酸、盐,烧开,下入去皮蚕豆煮至熟透,下入漏勺,去掉洋葱,沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上。将芝麻酱少司盛入小碟与蚕豆同上。

鲜蚕豆紫菜汤的做法详细介绍

菜系及功效:老人食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料:

主料:蚕豆160克,紫菜(干)50克1。

蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。

炒锅洗净上火,放入清水、蚕豆,用中火烧沸,待蚕豆煮熟,放入紫菜,稍开,撤去浮沫,加入适量盐、味精,淋入麻油,装入汤碗即成。小帖士-健康提示:含维生素、兼纤维素、减肥瘦身

小帖士-食物相克:蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。

油浸蚕豆的做法详细介绍

菜系及功效:

油浸蚕豆的制作材料:

蚕豆250克,香叶适量。

盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量。

教您油浸蚕豆怎么做,如何做油浸蚕豆才好吃

1。蚕豆焯水,过油捞出。

2。锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱,淋热油,撒上香叶即可。

油浸蚕豆的制作要诀:

蚕豆肉要酥。

埃及式煮蚕豆的做法详细介绍

菜系及功效:

埃及式煮蚕豆的制作材料:

蚕豆1000克。

生菜叶100克,香菜叶5克。

芝麻酱150克,鲜蒜茸25克,精盐8克,洋葱100克,柠檬酸5克,生菜油50克。

埃及式煮蚕豆的特色:

植脂香醇,咸鲜适口。

教您埃及式煮蚕豆怎么做,如何做埃及式煮蚕豆才好吃

请问几种蚕豆的吃法

介绍几款菜给大家

1。葱油蚕豆雪菜

http://www。meishij。net/chufang/diy/sushi/43504。html

2。青豆板炒丝瓜

http://www。meishij。net/chufang/diy/sushi/43418。html

3。炒茭白绿蚕豆

http://www。meishij。net/chufang/diy/sushi/43062。html

4。火腿蚕豆

http://www。meishij。net/chufang/diy/sushi/43054。html

5。蒜苗蚕豆

http://www。meishij。net/chufang/diy/sushi/42695。html

6。五香蚕豆

http://www。meishij。net/chufang/diy/weibolucaipu/40373。html

7。盐水蚕豆

http://www。meishij。net/chufang/diy/weibolucaipu/40318。html

8。蚕豆的家庭食疗菜谱

http://www。meishij。net/chufang/diy/shiliaocaipu/39752。html

土豆片如何炒呀?

切片不要切太厚,然后锅里多放点油,用油炸5分熟,再漏出来炒,再炒不要放油了,因为炸过油了的,土豆片够油的了,放点辣椒。(炒的过程中最好少加水)

怎样炒土豆熟的比较快?

用水氽后土豆就不好吃了。。。辣椒土豆片,土豆切片,小辣椒切菱形块,如喜欢吃稍微脆一点的就把土豆切片放在水里泡上一泡,把土豆里的淀粉泡出去一部分,吃起来没那么粘,如愿意吃烂一点粘一点的切片后直接下锅,烧油,葱花姜片爆锅,下土豆片,翻炒,大概2到3分钟,下辣椒,把辣椒炒热,要是主食吃米饭,我建议往锅里少放些水,咕嘟咕嘟,土豆片炒出来又粘又烂,很好吃,要是不爱吃烂的就一直翻炒,知道土豆片熟为止,块要出锅时放蒜末在翻炒两遍出锅,就着大米饭吃,老香了!!!

土豆没熟透有毒。还是保险一些好

要是炒吃,当然切丝先用清水洗去淀粉,用葱花炝锅直到闻到葱香便可放入土豆丝,大火炒加点醋,快出锅时加入盐味精鸡精,勾芡便好。可以依据自己的口味来,你也可放少些辣椒。

先在微波炉里转半分钟~~~

你说的是土豆丝吧,切完丝之后,有开水氽一下到七成熟,用凉水过凉,下油锅炒到八九分熟。放一点醋,清脆可口。

切成细丝,用清水浸泡,再炒就很快

如果还想再快,那就放点水盖锅盖煮一下就好,2分钟就熟

土豆都可以怎么吃?

炒着吃,蒸着吃,煮着吃,炸土豆合

可以用辣椒炒土豆,

咖喱土豆。鸡肉煮土豆=======一些

切成细丝,炒八成熟

油炸也可以吃啊。吵酸辣土豆丝也好吃

这简单都用嘴吃

蒸,炸、炒、煮、煎、煨等等

蚕豆花的做法,蚕豆花怎么做好吃,蚕豆花的家常做法

1首选选择优质的蚕豆在清水中进行浸泡,浸泡时间大红需要36-48小时,一定要将蚕豆浸泡透,不然会影响口感。

将浸泡好的蚕豆沥水,用小刀在蚕豆的身上或蚕豆的边缘将蚕豆划破,最好划成“十”字道

癣划产蚕豆放在太阳下晒2个小时左右,晒去蚕豆身上部分的水份,以便下一步的操作。

将晒好的蚕豆放在凉油里加热,刚开始火不要太大,油大约10分钟,蚕豆开始上浮时将蚕豆捞出,冷却。

将冷却的蚕豆进行第二次油炸,直到蚕豆皮列开,蚕豆仁发微黄,这时出锅,在凉色拉油中冷却。这样做出的蚕豆花肯定会香酥可口。

蒸蚕豆花的做法步骤

这是蚕豆苗的样子,上面枝枝叶叶的地方都开着花,将来就是蚕豆角哦

摘的花朵洗干净

因花朵很吸水,用手把里面的水攥出来,否则水分太多蒸了会粘一起,不好吃

把面粉也玉米面加入

拌均匀,让花朵均匀的沾上一层薄薄的面粉,尽量不要有多余的面粉

蒸笼的水烧开,然后把沾好面粉的花放入蒸笼

盖盖蒸8--10分钟,蒸好后立即打开拿出晾着,不要焖

蒜泥等调味料全部放入料碗调成料汁

蒸好的蚕豆花盛入碗中,浇上料汁拌匀即可享用。这样的蒸菜是我的大爱。

怎么炒鱿鱼才好吃

白烩鱿鱼丝的做法详细介绍

菜系及功效:

肝调养食谱

接触电离辐射人员食谱

白烩鱿鱼丝的制作材料:

鱿鱼(鲜)500克

香菇(鲜)25克,木耳(水发)25克

花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,料酒5克

教您白烩鱿鱼丝怎么做,如何做白烩鱿鱼丝才好吃1。

将鱿鱼去掉头、皮。

将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝,投入沸水(加入花椒)中焯一下捞出。木耳、香菇洗净,切丝。

将植物油倒入炒锅中烧热,开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝,翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒,拌匀后放少许开水和味精,烧开后淋入水淀粉勾芡,锅时淋上香油即成。

白烩鱿鱼丝的制作要诀:

鱿鱼氽水时要沸水快捞,炒制时急火快炒,以保持脆嫩。

小帖士-食物相克:

木耳(水发)

:木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

鱿鱼炒韭菜的做法详细介绍

菜系及功效:

鱿鱼炒韭菜的制作材料:

鱿鱼(鲜)450克,韭菜250克

盐5克,料酒10克,味精2克,酱油10克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克

教您鱿鱼炒韭菜怎么做,如何做鱿鱼炒韭菜才好吃

将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);

韭菜洗净切成寸长;

葱姜蒜切沫备用;

锅内烧水,待水开后将鱿鱼放入焯一下;

炒锅内放少许油,将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味;

将鱿鱼放入翻炒,倒入酱油、盐、味精;

再放入韭菜,打上溜芡,再翻炒数下,淋明油出锅即可。

青椒鱿鱼丝的做法详细介绍

菜系及功效:

青椒鱿鱼丝的制作材料:

青椒250克,鱿鱼(鲜)250克

大豆油15克,盐6克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱10克,姜10克

青椒鱿鱼丝的特色:

脆嫩滑润,清香爽口。

教您青椒鱿鱼丝怎么做,如何做青椒鱿鱼丝才好吃

将青椒切成细丝;

鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行,刀深为2/3,再横切成3厘米宽的丝备用;