铁锅怎么开锅

1、先用钢丝球和洗洁精刷一次,洗一下,预先除一下锈;

2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜,放在锅上,打开火,烧阿烧,顺便炒一炒,烧久一点,烧出几两油,然后放韭菜,先用铲不断地铲锅;

3、停火,待锅冷了后,再用钢丝球在锅上刷(肥猪肉和韭菜都不要丢),刷到锅上的黑色东西褪去一些;

4、什么都不要动,放一晚,第二天再去理他,第二天用锅的时候,再洗干净,煲一次水,倒掉,终于可以用了;

如何开煮铁锅

我买了一个新铁锅,要如何开锅呢?请各位热心人仕帮帮忙忙

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢,方法很简单,只要用你厨房中的一些东西就成了。

首先,点火,将新买的铁锅放在火上,用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭,将锅内部全都蹭个遍,直到肉皮蹭薄,冒大烟。(但一定要开油烟机啊)

这个土方法挺管用的。试试看。我家新买的铁锅就是这样子处理的。

不过铁锅终归是铁锅,一定也要保养,在第一次处理以后,每次使用完了都要将锅刷干净,在火上烤干后再收起。不然留有余水它还是会生锈的。

此外,新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味,有以下方法:把新的生铁锅烧一会,然后加进肥猪肉,待肥肉煮成油时,再加韭菜,炒至发出香味时,弃去猪油及韭菜,锅便可以用了。

至于新的平底锅,一定要用洗剂洗涮一遍,再用慢火烘干,利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子,倒掉油拭净,便可使用。

用砂纸打磨粗糙部分,去锈,再买一块肥肉,把锅烧到一定的温度后,用肥肉在锅里制。到把锈去完

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?

先用清水加少许洗洁精把锅洗干净;用小火烘干锅;准备几块肥猪肉,用夹子或者筷子夹着肥猪肉,边小火加热边往锅边缘擦;加热逼出猪油,然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油;油倒掉,留一块肥肉,把锅外面也反复擦一遍;静置放凉,待完全冷却后再用温水反复擦洗;反复做3遍,最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜,让锅油浸一宿。

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?

1、先用清水加少许洗洁精,用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍,然后用清水把锅冲洗干净。

2、把锅用厨房纸擦干净水分,放到炉灶上,用小火烘干。

3、准备几块肥猪肉,用夹子或者筷子夹着肥猪肉,边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。

4、慢慢加热逼出猪油,然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次,保证锅内壁全部被油浸泡过。

5、把锅里的油倒掉,留一块肥肉,把锅外面也反复擦一遍。

6、最好把锅静置放凉,待完全冷却后再用温水反复擦洗。

7、上述2-6步反复做3遍,最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜,让锅油浸一宿。

刚买回来的生铁锅怎么开锅最好

烧干锅然后用猪皮蹭

一、第一次使用前,锅子不需水洗,直接放在炉火上空烧。

二、可用大火烧锅,过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色),要注意不可发红也不可冒烟,否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。

三、要趁热用铁刷用力仔细的刷,将表面涂层刷去,(做这动作绝不可加水)。

四、刷过的锅子,再次放置炉火上,(火不要大保持热度即可),倒入食用油旋转锅身,使锅面全部被食用油滋润。

五、把油脂倒掉,用纸巾擦去多余油脂,即完成第一次养锅。

再把锅子置于炉火上,重复第一次烧锅过程。

七。第二次刷锅时,要先离火几分钟后,置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。

八、再次放到炉火上烧去水分,置入油脂重复润锅动作。倒掉润锅的油,用纸巾擦掉多余油份,即完成第二次养锅。

九、重覆做第三次的养锅后,要把整支锅都擦上油脂,整个养新锅的动作才算大功告成。

仅靠着养锅,并无法完全让锅子不沾,要让炒锅保持不沾,还要靠平日烧菜习惯。煮面、饺子等面粉类的食物,应用汤锅而不该用炒锅,因为过多的水分和面糊容易堵塞炒锅的毛孔,让锅子变涩,而变得比较会沾锅。最后,置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。

用猪肉皮靠

新炒菜锅怎样开锅

买了个新的铁锅,怎样处理过才能放心使用?

先洗干净,然后锅内放油,边加热,边转动锅,使锅内布满油,重复动作半小时或更长,锅凉后,洗干净就可以了

先用热水煮一下,洗干净,用一块猪肥肉或者肉皮往上抹一直,当然得点着火加热。然后洗净,如果不麻烦,你可以多还几遍,最后记得头几次用都要用完了洗好后把锅里的水擦干,通风,就不会锈了!这是我买的时候,导购说的,我也是这样用的,现在很好!

处理油用上面姐妹的方法就可以了,那个锈迹不知道锈到什么程度,如果实在洗不掉可以把锅烧热,然后关火用抹布蘸着白醋擦,去锈小锅很好的。

清洗干净后烘干用肥肉搽几遍,只要肉脏了就换(偶都素切掉),擦到肉不脏了,烧一下冷却洗掉(可以用洗洁精洗干净),烧干重复用肉擦,可能这次没有黑的了所以只要锅里全部占满油就好,再烧一下,冷却洗掉,如果此反复3~5次。这个方法对养锅非常好,以后做菜的时候先作几次大油的漫漫的锅就越来越好了:)

新买的生铁锅应该先洗干净,然后在锅里放进至少半锅的生菜油用温火烧滚即可。当然用它先来敖上一锅猪油也不错。洗完锅能烧干水,但别搁太长,待干后应马上倒上油或其他材料。

如果你用的是煤气,底部应该不会掉小黑块。锅最好别用清洁球去擦,这样会损坏它的表面层。

一边用水冲,一边用刷子刷,再用抹布擦,反正先把锅子弄干净。

再用微火烧热锅子,把抹布沾上猪油或者菜油擦,不停地擦锅子,直到锅子油亮,抹布擦上去没有锈色或者其它污色,这样就好了。

以后每次用锅后一定要洗干净,并且擦干,这样处理,锅子就不会生锈的。

以上资料搜索得来的。

先洗干净,然后放在火上烤,烤到锅变色为止,等冷后,洗干净。就可以用了。

用火烧热,再放块猪膏洗几下

用油布擦,要加热后擦。

铁锅第一次怎么用

新尚五金工贸生产铁锅,我买了一个铁锅第一次用拿猪油,醋抹了烧热然后洗掉不知道这样对不?我Q

过464168861她说差不多。

要看你的锅是什么材质的,不同的材质有不同的开锅方法。

铁锅——不锈钢:

1、以湿的清洁布或菜瓜布沾中性清洁剂,将锅子内外清洗干净。

2、用洗米水放入八分满,放置于瓦斯炉上煮沸约4-6分钟后,关毕瓦斯,用清水冲洗,数次后,将锅身内外部擦干。然后以中火热锅后,关掉瓦斯,倒入些许食用油,用纸巾或清洁布在锅内均匀涂抹,待锅身冷却、清洗干净后即可使用。

3、锅使用一段时间后,锅身会出现五彩斑纹,此为不锈钢加热的正常现象。

4、使用后,锅体会有发黄现象,系为不锈钢材质特性,可使用白醋浸泡清洗即可改善,其现象并不会对人体造成伤害。

铁锅——精铁锅

新锅使用前,请取出,以1:3的比例将牛奶和水,或者食醋和水混合,倒入锅内进行加热,煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁,锅盖,再用清水冲洗干净即可。锅外侧用清洁剂或者菲仕乐专用清洗剂清洗。

铁锅——铸铁锅

首次使用前请用清水冲洗并擦干,再抹上一层薄薄的食用油。

其他的不沾,无油烟炒锅——有涂层的、没有涂层的、陶晶的、清洗后就可以使用的。

铁锅第一次使用该怎么处理?

一般都需要用油烧热过一遍锅,这样以后用起来就不易粘锅,而且去新锅的异味。你可以选择用油,也可以选择用一块肥肉(小块一些)来烧出油磨插锅内,十几分钟就可以啦。

要看你的锅是什么材质的,不同的材质有不同的开锅方法。

铁锅--不锈钢:

1、以湿的清洁布或菜瓜布沾中性清洁剂,将锅子内外清洗干净。

2、用洗米水放入八分满,放置于瓦斯炉上煮沸约4-6分钟后,关毕瓦斯,用清水冲洗,数次后,将锅身内外部擦干。然后以中火热锅后,关掉瓦斯,倒入些许食用油,用纸巾或清洁布在锅内均匀涂抹,待锅身冷却、清洗干净后即可使用。

3、锅使用一段时间后,锅身会出现五彩斑纹,此为不锈钢加热的正常现象。

4、使用后,锅体会有发黄现象,系为不锈钢材质特性,可使用白醋浸泡清洗即可改善,其现象并不会对人体造成伤害。

铁锅--精铁锅

新锅使用前,请取出,以1:3的比例将牛奶和水,或者食醋和水混合,倒入锅内进行加热,煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁,锅盖,再用清水冲洗干净即可。锅外侧用清洁剂或者菲仕乐专用清洗剂清洗。

铁锅--铸铁锅

首次使用前请用清水冲洗并擦干,再抹上一层薄薄的食用油。

其他的不沾,无油烟炒锅--有涂层的、没有涂层的、陶晶的、清洗后就可以使用的。

先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,多淋几遍。停火后,油水热烫的时候,如果有细沙、锯末或是谷壳等,就加几把到油水里,没有也可以不加,然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水,用热水冲洗一下,再进行下一步处理。

茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先干烧热新铁锅,撒几把食盐到锅里翻炒,尽量炒遍整个锅壁,直到盐变焦黄,然后把盐聚拢在锅底,加食用油和姜蓉慢火爆一下,然后加水烧开。水开后,再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。

如果不想用油腻腻的方法做去味处理,可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后,就慢火熬煮,一直熬煮到稀饭成浆糊了,然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后,就倒掉稀饭,这种稀饭是不能吃的,把锅用姜片擦洗一下锅壁,用热水冲洗一下。没有姜片,就直接热水刷洗即可。

上述趣味措施,可以不做,把除味和养护工作一部到位完成。不过,还是建议分开做为好。除味工作完成后,紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘,最好

章丘铁锅怎样开锅

章丘铁锅怎样开锅

新锅首次使用,买二两肥肉把整个加热的锅涂上几次,使整个锅发亮为止就ok

同问。。。

求助铁锅怎么养 怎么开锅 炒个饭就粘成这样

其实方法还是挺简单的,下面是步骤。

1、以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。

2、锅内倒入9分满的水,开火煮滚,直到锅内开始出黑色花纹后,即可关火将水倒掉。

3、擦干锅子后,重新放于炉火上以中小火空烧,待铁锅从焦色变成蓝色,最后变回原色后关火。

4、锅子稍微冷却不烫手,倒入少许食用油,以纸巾均匀涂抹,即完成开锅程序。

1、先用钢丝球和洗洁精刷一次,洗一下,预先除一下锈;

2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜,放在锅上,打开火,烧阿烧,顺便炒一炒,烧久一点,烧出几两油,然后放韭菜,先用铲不断地铲锅;

3、停火,待锅冷了后,再用钢丝球在锅上刷(肥猪肉和韭菜都不要丢),刷到锅上的黑色东西褪去一些;

4、什么都不要动,放一晚,第二天再去理他,第二天用锅的时候,再洗干净,煲一次水,倒掉,终于可以用了;

第一次用法国铸铁锅怎么开锅保养

保养步骤:

先准备一些动物油或植物油。

用热水清洗干净,用小火慢慢烘干锅体内的水滴。

倒入约50ml的植物油。

用软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使油脂均匀地布满整个锅面。

等到油脂浸透整个内壁后,再用小火慢烧30分钟,期间,请保持锅体油润,重复第四步,不要干烧。

关火,静置约30分钟待到锅体自然冷却。

待到锅体完全冷却后,加入300ml热水。

用筷子夹住软布(不要用钢丝球),以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅体内壁循环擦拭。擦拭时间约20秒,然后倒掉热水,重复3次此步骤。

用“厨房用纸”吸干锅体内壁水分,用小火将锅体的水分烘干。

倒入约30ml油脂(刚好抹匀整个锅体内壁为宜),将油脂布满整个锅体内壁,用小火烘干即可。(此步骤时间应控制在1分钟以内),以上,开锅就完成了。

保养步骤:

先准备一些动物油或植物油。

用热水清洗干净,用小火慢慢烘干锅体内的水滴。

倒入约50ml的植物油。

用软毛刷粘取少许植物油沿着锅壁,以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭,使油脂均匀地布满整个锅面。

等到油脂浸透整个内壁后,再用小火慢烧30分钟,期间,请保持锅体油润,重复第四步,不要干烧。

关火,静置约30分钟待到锅体自然冷却。

待到锅体完全冷却后,加入300ml热水。

用筷子夹住软布(不要用钢丝球),以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅体内壁循环擦拭。擦拭时间约20秒,然后倒掉热水,重复3次此步骤。

用“厨房用纸”吸干锅体内壁水分,用小火将锅体的水分烘干。

倒入约30ml油脂(刚好抹匀整个锅体内壁为宜),将油脂布满整个锅体内壁,用小火烘干即可。(此步骤时间应控制在1分钟以内),以上,开锅就完成了。