红日蒸煮锅怎样使用

把你要炖煮的食物放入内胆锅里,作料和相应的水也一起放进内胆锅里,然后把内胆锅放在煤气炉或者电磁炉上加热,直到水沸腾了,然后将内胆锅放进免蒸煮锅里,盖好盖子,就ok啦!6-8小时之后,就可以吃啦!

蒸煮锅使用起来比较方便,具体操作一,检查蒸煮锅的压力表,安全阀,进气阀是否灵敏可靠,油杯是否正常。二,检查完之后按工艺要求投料,封口要严密,封口螺丝紧固要齐全。三,启动设备,开启进汽阀,按工艺要求蒸料。四,蒸料结束关闭进气阀,打开排气阀,确认无余汽后开盖下料。五,下料结束后关闭油杯,口向下停球,把电源关闭就可以了。

再看看别人怎么说的。

蒸煮锅的蒸煮锅操作

采用立锅碱法蒸煮的操作过程是:

(1)装锅送液

通常采用装锅器装锅,以提高装锅量,蒸汽装锅还能除去木片中的空气,有利于药液渗透。

送液时要求时间短,送液量要准确,一般立锅的送液量为锅溶的45~60%,采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时,一般先送白液、后送黑液。

(2)升温和保温

升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了药液的渗透,加速了化学反应的进行。

升温时间一般在1~2

在升温过程中,通常在升到125~130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化。

小放气操作过程是当锅内压力升到0。2~0。3

MPa时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0。05

MPa时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到最高压力。

保温是指在最高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。

保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0。5小时,漂白浆须1。5~2。0小时,特种浆有的达6小时。

放汽和放锅

蒸煮终点化验合格后,采用常压放锅或高压喷放。

电蒸锅怎么用 电蒸锅使用方法及注意事项

电蒸锅怎么用?电蒸锅用途多样,除了可以用来加热、清蒸食物之外,还具有炖汤、煲粥等多种功能,对于这种新兴的厨房生活电器,还有朋友不清楚电蒸锅怎么用,以下是小编整理的电蒸锅的使用方法和注意事项,供您参考!

电蒸锅利用电热蒸汽原理,在传统的蒸笼的基础上开发而来,可以直接清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物,也可以炖汤、煲粥、用来快速加热饭菜和各种其它食物,是一个具有多用途的做饭工具。

电蒸锅能均匀加热,保持蒸锅内温度一致,不会发生食物夹生现象;同时,电蒸锅具有食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。正是基于如此多的功能,快捷、方便、安全、健康的电蒸锅在出现以来很快就拥有了大批的忠实用户。目前,市场上的电蒸锅有自动给水式和人工注水式两种,那么,电蒸锅怎么用呢?

1、检查阀门

在使用之前先查看自动给水式电蒸锅的供水水压是否符合生产厂家的要求,进水阀是否开启,排污阀是否关闭。如果是人工注水式电蒸锅的话,需要看下排污阀是否关闭。

2、将适量的水和要加工的食物放入蒸锅内,(自动给水式电蒸锅的水位基本浸没电热管,人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标记)

,关闭箱门,打开电源,选择工作模式之后,等待其工作。

3、加工工作结束后,带箱体内的蒸汽完全释放完毕之后,关闭电蒸锅电源,然后拔掉插头,把箱门打开取出食物。

4、将隔间内的水放掉,以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物,

使电热管热传导快,不使电热管过热烧坏。

5、清洁内外表面,使电蒸锅保持干净卫生,但不可对其喷射清洗,这样会导致各电器元件受潮,

发生短路甚至漏电现象。

使用电蒸锅注意事项:

1、在使用带有压力的电蒸锅时,将压力阀的大小设置在80kpa左右,这样有利于保护操作人员的安全,

在操作过程中不要离开人,如果必要一定要做到人走断电。

2、当电蒸锅发生故障时,由于其为金属外壳,应先关闭电源,再检查故障。另外,最好通知专业人员检修,

以免发生危险。

电蒸锅怎么用?可以做什么菜?

小熊电器电蒸锅的使用方法

第一步:加水。在加热本体内加入适量的清水或开水。

第二步:放置食物。将食物放进蒸笼。

第三步:完成。接上电源,盖好上盖,启动蒸煮功能,即可等待美味出锅。

可以做很多美食,冬菇滑鸡,香芋排骨,清蒸鱼这些都可以。

电蒸锅也叫电蒸笼,电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。功能与特点

1、电蒸锅能均匀加热,保持蒸锅内温度一致,使食物受热均匀,不会发生夹生现象。

2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计,可同时做多道菜,节省空间和时间,还可用贮存食物。

3、电蒸锅节能省电,30秒内出蒸气,有自动恒温和断电功能。

4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计,

多功能电蒸锅有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上,从而影响食物的美味。

5、电蒸锅采用进口无毒耐高温pc透明材料,可非常直观地观察整个食物烹饪全过程。

6、电蒸锅采用独立积汁盘,以便保持食物的原汁原味。

7、电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层,清洗非常方便。

8。电蒸锅具有各种食物清蒸、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。

电蒸锅功率一般在700w至1800w左右。电压为220v、容量为5—20升。

美的电蒸锅怎么煮火锅?

美的电蒸锅怎么煮火锅美的电蒸锅的话?你只要插在电源上面把电蒸锅打开,把你的火锅火锅料都放进去煮就可以了。

现在的火锅主题餐厅都是用电磁炉)干净!卫生!安全!方便!

上蒸下煮 锅 怎么用

一般上面可以用来蒸菜,蒸饭,蒸饺子

下面用煮汤或炖菜煮粥等

1。将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升,夏季改用凉水3。5升,分5~6次加入馅内,搅成不稀不稠的馅,最后放入小磨油搅匀。

2。将面倒入盆内,兑入2。5升水(冬季用热水,春秋季用温水,夏季用凉水),把面和匀。和面时不要将水一次倒入,先下少许水,抄成面穗,再逐步把水下足和成面块揉匀。反复垫面三次,将面由软和硬。再用手沾水扎面,和成不软不硬的面块。

3。将和好的面从盆里抄在案板上,反复揉,根据面的软硬情况适当垫入干面,反复多盘几次,搓条,下成15克重的面剂,擀成边薄中间厚的薄片,包入20克重的馅,捏18~21个褶。

4。将包子生坯放入直径32~35厘米的小笼里,用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长,长了包子易掉底、跑汤,要随吃随蒸,就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。

怎样用电蒸锅蒸米饭

米和水的比例是:1:2即一碗米两碗水(相同的碗)

时间建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。。

至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。

淘米一般淘一两遍就可以了,因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花,效果都很好。

蒸米饭以前泡一两个小时米(如果用温水更好),这样可以让米粒吸水,蒸出来的米饭自然就饱满了。

米和水的比例,最好为1:1。2(没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭,米水比例为1:1。5)。您可以用米作参照,一份米一份水,再来五分之一份水,就可以了。

家里一般用蒸锅、高压锅或者微波炉蒸米饭,蒸米饭的时间不一样。

蒸锅蒸米饭:15-20分钟。

高压锅蒸米饭:盖锅盖和气阀,先中火。冒蒸气后喷一两分钟,关小火。小火六七分钟,关火。

微波炉蒸米饭:高火5分钟,等待几分钟,中火10分钟。

荣事达蒸锅使用说明书.

功能说明:

独创“智慧火”技术:根据不同食物62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431373236及个人口感,自动调节压力,100%保存食物营养;

普通电压力锅大多采用一键通设计,烹饪时间及保压时间不可调节,造成蹄筋等难熟食物口感差等现象。荣事达独创“智慧火”技术,打破这一技术局限,可根据个人喜好,自行选择烹饪结束时间,将为用户带来一份全新的烹饪体验。

2、采用硬质氧化技术:打破原有材料的分子结构,亮如晶、硬如钢,超耐磨、耐高温、抗磨蚀,引领内胆绿色科技新“食”代3、聚能黑晶内胆:聚能更节能,营养更健康,具备杀菌消毒之功能,补给人体生命活动更多特殊能量。

4、独具TTP营养控制技术:

TTP,指的是时间、温度和压力的有效智能组合。用传统锅具烹饪,由于不同食物在烹饪过程当中所需的火候不同,食物的美味和营养保存都让人难以控制。荣事达电压力锅的“TTP智能营养控制技术”,即根据不同的食物自动设定时间、温度和压力,让这三条曲线一直处于能够获得最佳口味与营养的黄金数值上,从而全面保证了食物的美味和营养!

5、荣事达状元锅具有1大神奇、2大特性、4大好处、8重安全保护、9大烹饪方式。1)1大神奇:荣事达高能营养锅在炖鸡、炖肉时,锅内不加水也能出汤,充分保留食物中的天然营养。工节能又美味,好吃更健康。2)2大特性:A、采用间歇式加热技术:通电工作后,食物加热到临界沸点,温控系统会自动调节,温度随之降下来,下降到一定温度,加热程序重新启动,这样反复煮,美味营养尽留其中。

B、通电工作时不沸腾、不冒汽、不溢锅、不污染环境,健康环保较之普通锅具更胜一筹。3)4大好处:多、快、好、省A、多:一锅顶多锅,集电钣锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅、电火锅等多种锅的功能于一身,充分释放厨房空间。B、快:快速烹饪,比普通锅具省时40%以上!

C、好:形态好、味道好、营养好;省时、省电、省心

;4)8重安全保护:A)开合盖安全保护:通过浮子阀及锁盖装置,使合盖到位,锅内气压超过5kPa,未排气都不能开盖。B)超压保护:当锅内压力超过正常工作压力(达到90Kp)时,泄气阀会自动排气泄压。

C)限温保护:当内胆空烧、干烧、未放密封圈或漏气时锅内不起压,当达到额定温度时,自动切断电源。D)限压阀保护:限压放气阀在烹饪过程中不排气,当控制器失灵时,发热盘连续通电

蒸汽夹层锅使用都需要注意些什么?

投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开“底部球阀”,然后再打开“进气阀”,待锅体夹层内的冷空气排尽后关闭“球阀”,当压力表指针上升至夹层锅设定的“工作压力”时,调定“安全阀”,使其达到本设备规定的“泄压值”时,自动放气,此时可关闭“进气阀”停止供汽。

将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开“进气阀”,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭“进气阀”。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式(含立式搅拌)夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。

每进行一次作业,均应开启“排污阀”,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查“阻汽排水器”(疏水器)是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。

可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。

蒸汽夹层锅是卫生级夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

参考资料:

href=＂http://wenwen。soso。com/z/urlalertpage。e?sp=shttp%3a%2f%2fwww。99114。com%2fsupply%2fdetail。shtml%3fid%3d4852253＂

target=＂_blank＂>http://www。99114。com/supply/detail。shtml?id=4852253

弘立达电煮锅怎么用?

使用方法:

按功能选择蒸煮0。4/煮饭0。6/煮粥1。0/炖煲1。0模式会根据默认时间跳保温;煎炒火锅模式是持续加热

手动操作断电。

选择功能模式

再按+-可增减默认时间;

选择煎炒火锅模式

再按+-可调节大小火力。

(火力可调节P1-P8)

(预约时间可调:0。5-9。5小时)

(保温时间长达:8小时)

0。1为6分钟

0。4就是24分

我会继续学习,争取下次回答你