石锅可以用什么加热

我想开一家石锅拌饭店,但是呢,我找的这家店面是在小区楼下

,那不可以用明火的

,就是说煤气灶这些

是不可以使用的

,那石锅拌饭不是要用明火的吗?我想问下,除了明火,还有没有其他什么方式可以?

比如说光波炉,电烤炉,电磁炉什么的,可以使用吗?!

谢谢大家了!!!

如果网上有什么产品请把链接发给我。谢谢了···非常感谢!

网上转载的回答~~

要看你干什么用了

如果自己吃饭

我觉得电磁炉就可以

如果是开饭店

韩国石锅拌饭那种的

就用哪种电烤炉

同时可以加热多个石锅

每个都有独立开关

价格大概在2300多元

我一个朋友

在一家饭店打工

也可以选用电磁炉

只是电磁炉加热只是底部假如

而那个电烤炉是底部和周边同时加热

一般建材市场

大的厨房设备商店都有卖

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就是放瓶装燃气的,小小的不大

样子和小煤气炉

,上面所说的不实际

花费太大了吧,

石锅拌饭的锅,不用明火,有用什么电器加热?

石锅拌饭的锅,不用明火,用什么电器把石锅加热?

不用明火的话,可以使用电烤炉

用啥电器可以加热

如果你是用电磁炉的话,可能有点问题,建议自己用个石锅测试一下。不能乱给你出主意。没这么做过。

第一次使用石锅应该注意什么?

以下处理方法适用于新买的石锅第一次使用:

用清水把石锅洗干净,把石锅反过来底朝天,用温火烘干,冷却后刷油,等到石锅不再吸收刷上去的油时,便可使用。

石锅必须加上食物和汤才可以加热,不能烧空锅,刚开始加热时用小火,4-5分钟后才可以用小到中火。

如热时不要让食物黏在石锅的底部,否则温度集中在底部,传热不均匀底部温度高于锅其他部位的温度,底部容易坏。石锅使用中,要每十分钟左右用木铲铲一下锅底,以免粘锅。

由于石锅保温很好,石锅使用以后,温度任然很高,所以使用完以后需放在干燥的地方,让石锅自然冷却,冷了以后再洗,洗衣了以后晾干,不次使用时清洗一下内部即可使用。

石锅加热需用火焰分散(

多孔或者多圈)的灶具加热,不宜用猛火灶、节能灶、韩式炉灶等加热。

特别注意:

不能用盐水泡。

石锅不能烧干锅(空锅)。

要想石锅寿命令长,用小火是最好的方法。

燃气加热应尽量避免水分渗入石锅,如果石含水,水在加热时会变成水蒸汽,体积膨胀而冲击石锅,而石头的透气性很差,容易开裂,底部受热不均容易掉底。

石锅,简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味。富含有对人体有益的各种微量元素。

做石锅的原料主要有

峡石:取于长江三峡边一峡口处石头加工而成,此锅硬而薄,遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂,极度耐烧,常被当地渔夫做成石锅煮鱼。

青石:取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优点是质感强且价格比较便宜,是目前使用最多的品种。

麦饭石:麦饭石取自普通二氧化硅,也就是平时说的啥子,制作成锅的材料就除了麦饭石以外还有少量外部涂成,少部分工艺不同的厂家,在石锅制作的内容还会添加铝合金,并非纯粹意义上的石锅。由于表面有涂层,使用时需注意,尽量采用木制烹饪器具,避免划伤。麦饭石锅的特点是价格相对于传统石锅较为便宜,价格为天然皂石锅的十分之一。

天然皂石:产自西藏墨脱县墨脱石锅可耐2000℃高温,具有传热快、不粘锅、不变色等优点,汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用,是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。

石锅。搜狗百科[引用时间2017-1

石锅饭的石锅可以用电烧吗

石锅饭的石锅可以用电烧吗

石锅饭的石锅可以用电烧吗

石锅需用明火加热,热时需要掌握正确的方法:开始用小火,转中火,再转小火。如果是做石锅拌饭则始终用小火,只要听到米饭“噼噼啪啪”开始响的时候即可关火。加热(干烧)的时间不易超过5分钟。

另外使用石锅要注意:

第一次用石锅时,石锅内加淘米水煮一下,注意要用小火。煮开后约10分钟,把淘米水倒掉,不要清洗石锅,让石锅自身的热量把水分蒸发干。

用石锅时要保持石锅外部的干燥,否则会使石锅底部传热不畅,石锅就会爆底开裂。

石锅要趁热享用,石锅的放置地点非常关键,一般放在导热性能差的“垫”上,如木、草、竹、胶木上面,切忌放在水泥地、瓷砖、金属面上。

石锅在清洗时,要在石锅冷却后再清洗,清洗后放在干燥的地方保存。避免石锅底面放在潮湿的地方。

可以的,但是一定要小火慢慢炖。因为是石头做的,所以大火会炸开

石锅可以用煤气灶加热

石锅可以用煤气灶加热

石锅和铁锅的区别只是材质不同,加热效率不同,保温时间不同而已!

实质都是加热食物的锅!

所以加热源是煤气,柴火,木炭区别都不大;温度够什么食材都可以做熟!

可以的啊。。。。

可以用,但是吃的时候,会闻到一股煤气味,望采纳

石锅能用电磁炉吗

石锅能用电磁炉吗

按电磁炉的原理来说,石锅是不行的。

你认为呢。

石锅在电磁炉上是无法加热使用的,电磁炉用的锅必须是导磁的,如不锈钢或者铁锅才可以在电磁炉上使用,除非你是用的电磁炉石锅

这个是用不了的。

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。

所以,必须要用金属锅,最好是铁锅,才能产生电磁感应。

电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。

可以,找个铁片放里就可以了。

比如罐头盖。

注意的是卫生,有些不锈钢含有锰要注意。马口铁好些。

这个不能啊

要用那些电磁炉专用的啊

石锅可以用电磁炉加热么?

不可以,没有磁性

不能,电磁炉只能使用铁质的锅。

因为铁质才有传导磁力的特性,电磁炉射出的高频磁力线铁质锅吸收后,会转变为电流。由于铁质锅功率因数极低以及他的内阻特性,电流会转化成热能。就像电炉丝一样铁质锅底会发热发红,从而达到用电高效节能的目的

石锅拌饭用锡纸打包盒包装的,用什么东西可以加热

用微波炉啊,我上次去美石记买的打包的,回去用微波炉加热的,味道还像之前那样的

我开了石锅拌饭的店子,不是加盟的,是找专业的韩餐师学的,加盟很划不来的

石锅在烤箱要烤多久

石锅加热:用家用的多个出火口的炉灶,明火加热、烤箱加热为最佳;不宜用电磁炉、节能灶、防风炉灶及红外线炉灶加热。

1、用温水将买回的石锅清洗干净,阴干两小时以上;(石锅加工过程中,石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土)

2。、在石锅中加入一些盐水(加半包盐在锅中)及白醋,将石锅放置在炉灶上,开小火将石锅慢慢烘烤至干燥,(这个干不是石锅表面干燥,而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来);小火慢速烘干,一般为20分钟以上;

3、石锅经过小火慢速烘烤,在石锅冷却后,将事先准备的大铁锅或大的金属容器,装上食用油(油要能够浸泡整个石锅)将石锅完全浸入到油中,同时对油进行加热,油温升至150度即可,用温油将石锅榨一段时间,温油充分侵入石材、油不在冒泡后将石锅取出,放冷后即可使用。

15~30即可

什么电器可以快速加热韩餐石锅

楼主这个要求挺别致啊!呵呵,还是推荐一下,电烤箱,可以。