银耳莲子汤的具体做法

1。将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

2。锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

3。将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

4。然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

四种做法:

1,用高压锅。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里,放适量冰糖。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了。

2,用砂锅。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里,再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂)。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时,停火前半个小时放入冰糖即可。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口。

3,电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里,将电热锅调到2个小时煮粥挡

2个小时后莲子羹做得,即省心省力省时,味道营养不流失。其口感与沙锅无二异。

4,蒸锅做法:是最传统的做法。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里,放入冰糖,上锅蒸蒸烂为止,此法保全营养,但是费时费能源,做的量也不多。

银耳莲子汤

主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

教您银耳莲子汤怎么做,如何做银耳莲子汤才好吃

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

银耳莲子汤怎么做 六种做法学回家

一、薏米银耳莲子汤

原料:薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

1、莲子去芯,银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅,把所有材料放在一起煮,煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅,很快就好。

2、吃之前,放冰箱里冷藏2小时,放冰糖,别放白砂糖。

3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天,记得密封或者用保鲜膜,不然味道会不对。

二、冰糖银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

1、准备好材料。(提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好)适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

3、莲子洗净,去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并加入适量水。盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1。5小时。

5、40分钟后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

三、木瓜银耳莲子汤

原料:木瓜、银耳、莲子、冰糖。

1、准备食材木瓜

泡发好的银耳

2、木瓜去皮去籽切块

银耳也撕成小片。

3、煲汤锅放水,

先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮

,大概二十分钟左右,放入木瓜和适量冰糖。

4、搅拌一下

这时银耳的胶质已经煮出来了

小火煮十分钟左右。

四、红枣银耳莲子汤

原料:银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。

1、百合洗净后,冷水泡发两个多小时,同样泡发银耳

2、银耳泡好后撕成小朵,莲子红枣洗净,连同处理好的银耳百合倒入炖锅,注意莲子不要泡发,泡的越久越不容易烂。

3、加水没过所有食材。置于天然气上,大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

4、煲35分钟后加入冰糖,小火炖10分钟,加入枸杞关火闷三分钟。

五、百合银耳莲子汤

原料:莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

1、先把银耳清洗一下,块儿如果大再撕一下,放到热水中泡备用。

2、将锅中的水烧热,放几块冰糖,把莲子也放到锅里煮。

3、把泡软的银耳放入锅中,然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去,此时注意要煮的时间长一些,这样才能把食物中的营养煮出来。

4、最后放入桂圆,小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

银耳莲子汤该怎么熬,才是最好吃的

我想做银耳莲子汤,材料有银耳,莲子,枸杞,红枣,冰糖,怎样熬,才能把汤给熬的很黏,这些材料是全都放在一起煮吗,要分先后顺序吗?是不是银耳要野生的才好啊

1、一般地说,春秋二季,银耳要泡10个小时左右,才能充分泡开。夏天时间要短些,冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了,才容易煮粘。

2、煮的方法有问题。煮银耳时,不能搭上甜的或咸的味道,搭上这些味道后,银耳就不容易煮化开,俗话说的“会煮僵了”。所以,应该先把银耳单独煮,煮到软透了,把它放在一边焖着。再煮莲子等东西,煮到莲子酥了的时候,把银耳和进去,再煮开了就行了。

银耳煮莲子是补元气的,属于清补,很好的滋补品。晚上吃了以后,不久就要睡觉了,久而久之容易使人发胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室,每天早晨热一点吃,既补了身子,又没有发胖的后顾之忧,是很好的享受。

银耳莲子汤的做法详细介绍

菜系及功效:美味粥汤

消化不良食谱

银耳莲子汤的制作材料:

主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

教您银耳莲子汤怎么做,如何做银耳莲子汤才好吃

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

莲子去心泡发【一晚上就可以】

银耳泡发【四分之一块就不少】【短时间就好】

枸杞泡发【短时间就好】

先煮莲子,大火烧开,小火煮,软了以后,加入,银耳,红枣,枸杞,冰糖,最小火慢慢熬

把银耳熬得就要化得状态,就好了

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、电饭煲放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,

银耳莲子汤怎么做?

银耳莲子汤的做法详细介绍

菜系及功效:

消化不良食谱

银耳莲子汤的制作材料:

银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

教您银耳莲子汤怎么做,如何做银耳莲子汤才好吃

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

银耳、莲子、红枣。

1。将银耳泡水,待发后,去粗蒂,切小块备用。

将莲子及红枣洗净后,连同处理过的银耳加水,以大

火煮开,再以小火煮约20分钟,加入冰糖调味即可。

先将银耳泡涨半个小时左右。至其完全软化舒展即可,莲子最好能泡上一晚。烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右。起锅前15分钟放入冰糖。试试看吧!

银耳莲子汤怎么做?

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

先将银耳泡涨半个小时左右。至其完全软化舒展即可,莲子最好能泡上一晚。烧开水后先放入莲子煮10分钟后加入泡好的银耳和洗净的红枣大火煮10分钟后改小火再慢炖1个小时左右。起锅前15分钟放入冰糖。试试看吧!

银耳莲子汤怎么煮呢??

家里还有点蜜枣,想煮出来很粘稠的汤·····

1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

银耳泡发后去蒂洗净,撕成小朵,莲子在温水里泡两个小时。红枣在温水里泡10分钟,用牙刷刷去褶皱里的灰尘,锅里放入清水,再放入莲子,银耳,红枣,煮20分钟。最后加入冰糖煮溶于开水中即可。

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用

2、莲子需要中间无芯的

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

�莲子易熟稍后放入。

�开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5。连汤一起倒进暖水壶里,无需煮,加盖放上几个小时,就会变的粘稠。

先用冷水泡开

冷水煮开中小火煮15分钟加冰糖煮

小帖士-健康提示:

补肾健脑。

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

桂圆猪髓鱼头汤的做法详细介绍

菜系及功效:

益智补脑食谱

桂圆猪髓鱼头汤的制作材料:

鲢鱼头500克

桂圆120克,猪脊骨100克,紫苏叶2克,香菜10克

大葱15克,姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,米醋15克,盐4克,味精2克

教您桂圆猪髓鱼头汤怎么做,如何做桂圆猪髓鱼头汤才好吃1。

将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中,加清水适量煮沸;

下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等,文火炖至烂熟;

加食盐、味精调味;

下紫苏叶、香菜,再煮一二沸即成。

小帖士-健康提示

银耳莲子汤的做法

简单的材料:银耳,莲子,红枣,枸杞,

做法:把材料充分泡水,收拾干净,红枣去核,切开。银耳撕小一点备用

烧适量的水,将莲子,红枣,枸杞,放在锅里煮,20分钟后放银耳,一直用小火煮。(电饭锅最好最的)直到看到银耳胶化,汤变浓稠,加冰糖。冰糖融完即可食用哦

银耳少许,莲子少许,冰糖少许,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)

⒈将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除

去根蒂,莲子最好买掏空的,如没陶空可自行解决,其内芯客冲茶

(据灶王说)。

⒉将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变

浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。

可将橘子去皮(香蕉也可),用小刀切块,逐片放入碗中,倒入银

耳汤即可。

据书上记载银耳的功效:银耳又名白木耳,性味甘、淡、平。含有

蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清

肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠

燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树

胶的成分,有滋养皮肤角质层的作用,经常服食银耳,即可使皮下

组织丰满,令皮肤细腻具有弹性,又是护肤、润肤、美容之佳品。

总而言之,言而总之是美容清肺之佳品,虽本人皮糙肉厚,也跟

制作心得:冰糖虽好,但是放入其中不是很甜,可等凉后加入少

许蜂蜜,那就是“相当＂的美容润肠了。

主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。

教您银耳莲子汤怎么做,如何做银耳莲子汤才好吃

1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。

健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。

银耳莲子汤

银耳,莲子,红枣,冰糖。

步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

怎样煮银耳莲子汤?

怎么煮才能让它黏稠度高一点?颜色是透明的?正确的应该是加什么原料?

我是高手西西~~

首先把银耳洗干净泡开,到如锅里(最好电饭锅)等水开后把莲子到进去,加上冰糖,把锅盖半掩,看着锅不要扑锅,炖3个小时就好了。

电饭锅活力小炖出来特别的好。

我的答案希望可以帮助到你。

1、上等银耳,用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入

6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

baidu喽,方法多多,口味多多

银耳莲子汤的做法

银耳桂圆莲子汤

银耳少许,莲子少许,冰糖少许,桂圆枸杞少许(少许之意是够吃的)

⒈将银耳放入冷水中充分泡软,去除杂质,再放入温水继续泡发,除

去根蒂,莲子最好买掏空的,如没陶空可自行解决,其内芯客冲茶

(据灶王说)。

⒉将泡发好的银耳放入锅中,加入500克清水,以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮,直到银耳莲子完全柔软,汤汁变

浓稠时,加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火,使银耳汤冷却。

银耳莲子汤 怎么做呀?

银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

银耳泡发后去蒂、洗净、撕成小朵,

莲子在温水里浸泡两小时,

红枣用温水浸泡十分钟后洗红枣里的尘土,

锅中注清水烧开,到入银耳、红枣、莲子、枸杞煮二十分钟,

最后加入冰糖煮溶于汤水中,搅拌均匀即可。

红枣银耳莲子羹

首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。

银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。

然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,烫已经差不多粘稠,这时在

放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

银耳莲子汤属甜汤类,最好是隔水蒸。做法:买来的银耳先用冷水浸泡半小时至变软,去除杂质和底部(硬的部分)并沥水;莲子洗净后去除内芯(剥开后类似绿叶的部分,那是苦的来源,不能吃)。将两样处理好的材料放入较大的药盅中,加适量的冰糖(也可加枸杞和红枣或百合)和开水,封盖后隔水蒸约俩小时就完成了。