蒲公英如何食用呢?

蒲公英的别名为“婆婆丁”“黄花苗”等。属于菊科多年生草本植物。蒲公英分布广泛,东北、华北、西北、西南、华中等各省区均有生长。特别是在华北、华中各省的春、夏、秋三季,长势很好。从分布地区看,可知蒲公英的适应性很强,对土质要求不高,在山野、坡地路旁均能生长,在零散肥沃的地界、地头、田间长势更好。

蒲公英营养成分丰富,既可食用,又可入药。每年五六月份,可采摘蒲公英的嫩叶作为炒食。

蒲公英的几种食用方法

蒲公英营养丰富,药食兼用历史非常悠久。《本草纲目》记载吃蒲公英“乌须发,壮筋骨”。近代研究证明蒲公英有抗癌作用。蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。

生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。

凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味素、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

食疗:①蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清热解毒,消肿散结;②蒲公英茵陈红枣汤:蒲公英50克,茵陈50克,大枣10枚,白糖50

克,制成汤,是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物;③蒲公英桔梗汤:蒲公英60克,桔梗10克,白糖少许,一起煎成汤,对痈有一定疗效;④蒲公英玉米汤:蒲公英60克,玉米蕊60克,加水浓缩煎服或代茶饮,用于治疗热淋,小便短赤。

我挖了点蒲公英,请问怎么吃法?

蒲公英能吃吗?

有心脏病的人能喝蒲公英茶吗?

冻的婆婆丁怎么做好吃

冻的婆婆丁怎么做好吃

婆婆丁,也就是人们经常能见到的蒲公英。蒲公英可以制作很多的美味饮食。在养生中,婆婆丁有很好的保健效果。经常吃野菜婆婆丁,对保肝护肝有很多的好处。吃野菜婆婆丁,也是有方法的。下文介绍了吃野菜婆婆丁的窍门。

吃野菜婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。这就是吃野菜婆婆丁的窍门。

生态特征:

多年生草本植物,匙状或狭长倒卵形的叶子,如莲座纷披,富含白色乳汁。冬末春初抽花茎,顶生头状花序,开黄花,属菊科。冠毛小果成熟时,形似一个白色绒球,是果又像花。

别名:黄花苗、黄花地丁、婆婆丁等,为菊科蒲公英属多年生宿根草本植物。

蒲公英功效:

1。吃野菜婆婆丁,有清热解毒

可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。

2。消痈散结

治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。这就是吃野菜婆婆丁的窍门。

考虑你所说的婆婆丁,也叫蒲公英是属于中药,有清热解毒效果。建议全草一起洗晒收藏使用,因为全草的干蒲公英的药用价值是最好的。

意见建议:一般只须要将新鲜的蒲公英洗干净,然后晾干或晒干即可,最好阴干,如此利于保存及使用。

婆婆丁怎么腌制好吃

别名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、奶汁或苦蓿等

�蒲公英具有一定的美容作用

蒲公英不仅营养丰富,药用价值高,是食疗佳蔬、疗疾良药,而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤,还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺,以及痤疮、须疮、白发、脱发等,蒲公英都能帮你消除”美中不足“,摆脱烦恼,使你”白壁无瑕“,容光焕发。如蒲公英与连翘、木贼配伍,可用于皮肤保健——治青春痘;蒲公英与马齿苋配伍,可用于治疗油彩皮炎;蒲公英煎汁后过滤,取汁涂抹面部,可以用于治疗干性皮肤蒲公英捣烂后掺入蜂蜜,可以用于治皱老皮肤;蒲公英鲜花煮汁,早晚涂面部,可用于治雀斑

�色素斑;蒲公英汁、香芹菜汁混匀后作润肤液,可用于治疗白化色素斑等。

本草纲目》有句云:”蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。“由此可见,蒲公英可以炒熟吃,也可作凉拌菜。当然,还可与其他菜肴和佐料配伍,烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。如蒲公英炒肉丝,因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能,猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果,两者配伍制作成菜肴,不仅口味鲜美,而且能提供多种营养,因而可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血,以及疗毒疮肿等症;蒜茸蒲公英,可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊

炎、胃炎、肝炎、疗疮肿毒、瘰疠等病症;蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。此外,厂家还可采用深加工的方法,将蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英饮料及多种保健食品出售,既能取得较好的经济效益,又有利于人们的身体健康。

蒲公英(Taraxacummongolicum

Hand-Mazz)?别名黄花苗、黄花地丁、婆婆丁

等,为菊科蒲公英属多年生宿根性草本植物。

1、蒲公英植物学形态

蒲公英根为纺锤形或圆锥形,垂直生长,入土较深,单一或分枝。地上茎不明显,高10-25cm,全株被白色疏软毛,含白色乳汁。根出叶铺散,呈莲座状,叶片倒卵状披针形或线状披针形,长约15cm?宽约5cm,大头羽裂或羽裂,袭片三角形,全缘或有数齿,顶端稍钝头或尖,基部渐狭细成柄,无毛或有蛛丝状细软毛。春或秋开花,花茎比叶短或等长,但结果时则伸长,有蛛丝状毛;头状花序直径约3。5cm,总包片草质、绿色,部分可带淡红色或紫红色,顶端有或无小角,有白色蛛丝状毛;舌状花鲜黄色,顶端有红色细条,两性,雄蕊5

个,雌蕊1个,子房下位。瘦果

蒲公英的花怎么食用?

今天中午闲来无事,在院子里采摘了一袋子蒲公英的鲜花,请问该怎么食用?

蒲公英的食用方法

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。

一、炒食或蒸煮食

将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、鸡蛋、海鲜炒,勾上淀粉,味道就更佳了。

蒲公英炒肉丝

主料:猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。制作:将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。功效:蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳,补中益气的功效。

二、生食与凉拌

将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱,略有苦味,味道鲜美清香且爽口。或将洗净的蒲公英用沸水烫1~2分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

蒜茸蒲公英

主料:蒲公英500克,蒜茸适量。制作:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出放入凉水中洗净,挤干水分,切碎放盘内,撒上蒜茸、麻油、精盐、味精,拌均即成。功效:食用脆爽细嫩,回味略苦,有助于增强人体免疫功能,提高抗病防病能力。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症。

三、煮汤熬粥

为了减少蒲公英苦味,食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5~8分钟,然后泡在水中数小时,将苦味浸出冲洗干净,再煮汤或熬粥。

蒲公英绿豆汤

主料:蒲公英100克、绿豆50克。制作:将蒲公英去杂洗净,放汤锅内,加入适量水煎煮,煎好后取滤液,弃去渣,将滤液再放入汤锅内,加入绿豆,煮至熟烂,加入白糖拌匀即成。功效:此汤由蒲公英与绿豆相配而成,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

蒲公英的根可以做咸菜吗

蒲公英有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

意见建议:蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。腌制了会丧失营养成分,而且吃多了也会摄入过多的亚硝酸盐,对身体也不好……

腌制方法:把蒲公英用水焯一下,然后用牛肉汤,放入酱油,盐、鸡精、干红辣椒段煮一下调味,再把焯好的蒲公英放入拌好即可

还有像四川泡菜一样的做法,洗干净后放盐水、姜、辣椒等,静止两三天就可以吃了。

可以~我爸经常这么做~而且蒲公英的根还可以入药~

蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。

意见建议:蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。不过你腌制了会丧失营养成分,而且吃多了也会摄入过多的亚硝酸盐,对身体也不好……

蒲公英怎么吃治病

熬水,做菜都可以

蒲公英怎么给孩子吃好呢?

要开水煮五六分钟哦你把它凉冸调好

干蒲公英泡水喝的用量是多少?

如果是干燥好的蒲公英,一般情况下是成人一次是9-15g,需要水500ml左右。本身蒲公英属于性寒的药物,加量服用会导致肠胃不适,会出现恶心,呕吐等症状,切勿加量服用。

蒲公英的功效作用有多种,也有人会用蒲公英泡水,来治疗一些疾病,如果是干燥好的蒲公英,一般情况下是成人一次是9-15g,需要水500ml左右。本身蒲公英属于性寒的药物,加量服用会导致肠胃不适,会出现恶心,呕吐等症状,切勿加量服用。

很多人为了能够获得更好更快的效果,所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量,其实这是非常不科学的。由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄,而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况,这就导致身体出现各种疾病。

蒲公英泡水喝的方法

方法一:取1茶匙干蒲公英叶,或3茶匙新鲜蒲公英叶,以1杯烧开的水冲泡即可。

方法二:取蒲公英叶和根各两茶匙混合,用1杯开水冲泡。

方法三:取根干蒲公英根28克,或新鲜蒲公英根112克,先压碎,再以0。6升的开水冲泡,过滤后即可饮用。

蒲公英可以泡水喝吗?

蒲公英,可以凉拌吃,也可以泡水喝,夏天可以消炎,可以经常喝,